मल्टीवार्क में ऐप्पल पाई। पाई डालना दुनिया के विभिन्न व्यंजनों में हैं। यहूदी व्यंजनों से फ्रांसीसी किशन और पश्तीदा सबसे आम हैं। दोनों केक में, भरने को तरल भरने में बेक किया जाता है, जो तैयारी के दौरान मोटा होता है, इसलिए हमें काफी मोटी हो जाती है, लेकिन रसदार केक मिलता है। इस तथ्य के बावजूद कि दोनों प्रकार के पाई को डालने के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, उनकी तैयारी का सिद्धांत अलग है। किश में हमेशा एक कप की तरह आटा का घना आधार होता है, जो मांस, मशरूम, सब्जी, मछली भरने से भरा होता है और फिर अंडे, डेयरी उत्पादों और पनीर का मिश्रण डाला जाता है। पैटाइड में, भरने बल्लेबाज के अंदर स्थित है। इस बार मैंने पनीर और सेब के साथ फ्रेंच किशन के नुस्खा पर जेली पाई बनाने का फैसला किया। चूंकि मेरे पास एक मल्टीवार्कर है, इसलिए मैं इसके उपयोग के साथ प्रयोग करता हूं। पाई तैयार करने का समय अधिक जाता है, लेकिन गर्म मौसम में हवा गर्म नहीं होती है, ओवन से और आपको तत्परता को देखने और जांचने की आवश्यकता नहीं होती है, कार्यक्रम सब कुछ स्वयं ही करेगा। नुस्खा के चरणों का वर्णन करने के दौरान, मैं न केवल मल्टीवार्क में, बल्कि पारंपरिक ओवन में एक ही पाई तैयार करने के बारे में एक स्पष्टीकरण दूंगा।
सामग्री:- पफ पेस्ट्री 250 ग्राम
- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- खट्टा क्रीम 100 ग्राम
- मक्खन 85 ग्राम
- पनीर हार्ड 50 जी
- गेहूं का आटा 2 बड़ा चम्मच। एल।
- अखरोट 30 ग्राम
- नमक 0.5 चम्मच।
- चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर हार्ड 150 ग्राम
- ऐप्पल 3 पीसी।
- नींबू का रस 1 छोटा चम्मच।
- चरण 1 पनीर और सेब के साथ जेलीड पाई के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी: तैयार किए गए पफ पेस्ट्री, पनीर, सेब, अंडे, खट्टा क्रीम, मक्खन, आटा, पागल, नमक और चीनी।
- चरण 2 अनजान पफ पेस्ट्री एक बेकिंग डिश या मल्टीवार्क के कटोरे से बड़े व्यास में पैनकेक के रूप में लुढ़का हुआ है।
- चरण 3 मक्खन के साथ फॉर्म को हल्के ढंग से चिकनाई करें (मेरे पास पोलारिस मल्टीवार्क है) और आटा दौर डालें, पक्षों को 3-4 सेमी ऊंचा उठाएं।
- चरण 4 पनीर को छोटे क्यूब्स में काटें।
- चरण 5 छीलने वाले सेब एक ही आकार के क्यूब्स में कट जाते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं, जो अंधेरे को रोकता है।
- चरण 6 सेब और पनीर मिलाएं, आटा के आधार में डालें और इसे नीचे वितरित करें।
- चरण 7 भरें तैयार करें: हम अंडे के साथ खट्टा क्रीम लेंगे और grater पर अखरोट अखरोट लेंगे।
- चरण 8 आटा, नरम मक्खन, कसा हुआ पनीर, नमक और चीनी जोड़ें, एक बार हम इसे पैनकेक आटा की तरह दिखने के लिए बाहर ले जाएंगे।
- चरण 9 परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पनीर और सेब डालो।
- चरण 10 हमने मल्टीवार्क में कटोरा डाल दिया, "सेंकना" कार्यक्रम चालू करें - 1 घंटा, और जब यह बंद हो जाता है, तो "पिज्जा" कार्यक्रम में 20 मिनट। यदि आप ओवन में पकाते हैं, तो तापमान 180 डिग्री सेल्सियस है, और तत्कालता लगभग 50 मिनट में कहीं भी जांच की जानी चाहिए।
- चरण 11 मल्टीवार्क में, शीर्ष परत खराब नहीं होती है, लेकिन पाई कोई भी बदतर नहीं है। एक क्रस्ट प्राप्त करने के लिए नियमित पाई, मफिन और बिस्कुट को चालू किया जा सकता है, एक जेलिड के साथ यह बेहतर नहीं है। ओवन से केक में, शीर्ष ब्राउन होना चाहिए।
- चरण 12 भाप खाना पकाने के टैब का उपयोग कर केक से निकाला जाता है: इसे डाला जाता है और, कटोरे के साथ, केक पर रहता है, केक कटोरे पर रहता है, फिर इसे प्लेट पर ठंडा किया जाता है, ठंडा और चाय में काटा जा सकता है।