- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन की छड़ी - 1 पीसी। (मोल्ड के लिए तेल)
- आटा - 1 1/2 कप (फार्म के लिए आटा)
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- सोडा - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- दानेदार चीनी - 3/4 कप
- नींबू छील - 1 सेंट। एक चम्मच
- ताजा नींबू का रस - 6 कला। चम्मच (2 नींबू से)
- ग्राउंड इलायची - 3/4 चम्मच
- बड़े अंडे - 2 टुकड़े
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप
- पाउडर चीनी के 1 1/2 कप
1. ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें। मक्खन के साथ स्नेहन और हल्के से आटा के साथ 20 सेमी व्यास के साथ एक गोल केक आकार के साथ छिड़के। अतिरिक्त आटा हिलाओ। एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं। 2. एक मध्यम कटोरे में, मक्खन, चीनी, बारीक grated नींबू उत्तेजकता और इलायची को मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ मलाईदार स्थिरता तक हराया। 3. प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking, एक समय में अंडे जोड़ें। आटा में 3 चम्मच नींबू का रस और हरा जोड़ें। 4. गति कम करें और 3 बैचों में आटा जोड़ें, इसे खट्टा क्रीम के साथ बदल दें। आटा के साथ शुरू करो और खत्म करो। 5. चिकनी होने तक आटा चाबुक और तैयार रूप में डालना। 6. केंद्र में डाली गई टूथपिक तक केक को सेंकना, लगभग 30 मिनट साफ नहीं होगा। केक को कटे पर ठंडा होने दें। 7. टुकड़े टुकड़े करने के लिए, चिकनी होने तक चीनी पाउडर के साथ शेष 3 चम्मच नींबू के रस को चाबुक करें। ठंडा पाई पर शीशा डालो। 8. बारीक grated नींबू उत्तेजकता के शीर्ष पर पाई सजाने, भागों में कटौती और सेवा करते हैं।
सेवा: 10