- आटा - 400 ग्राम
- मक्खन - 200 ग्राम
- अंडा - 2 टुकड़े
- चीनी पाउडर - 4 आइटम। चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- बर्फीले पानी - 4 आइटम। चम्मच
- नाशपाती - 4 टुकड़े
- चीनी - 2 कला। चम्मच
- दालचीनी छड़ी - 1 टुकड़ा
- नींबू (या नींबू) - 1/2 टुकड़े
पाउडर चीनी और नमक के साथ आटा मिलाएं। मक्खन को आटा में जोड़ें, छोटे क्यूब्स में काट लें। हम आटे को टुकड़े की स्थिरता (फोटो में) के रूप में पीसते हैं। अंडे whisk, उन्हें आधा नींबू (या नींबू) और बर्फ के पानी का रस जोड़ें। हलचल। आटा में तरल डालो, इसे मिलाएं। आटा एक छोटे से गांठ में बदलना चाहिए। हम आटा डालने वाली सतह पर आटा डालते हैं, और उस से गेंद को गूंधते हैं। हम गेंद को एक खाद्य फिल्म में लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में लगभग 30 मिनट तक डालते हैं। और जबकि आटा "उपयुक्त" होता है, हम एक नाशपाती भरते हैं। नाशपाती साफ कर रहे हैं, कोर को हटा दें, छोटे क्यूब्स में काट लें। आधा चीनी, थोड़ा नींबू का रस और आधा नींबू का छिलका जोड़ें। हलचल। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलते हैं, नाशपाती और दालचीनी छड़ी डालते हैं। हम लगभग 5-10 मिनट के लिए धीमी आग में languish। हम रेफ्रिजरेटर से आटा हटाते हैं और इसे एक पतली परत में घुमाते हैं, जिससे हम मंडल काटते हैं। बेकिंग के लिए फॉर्म मक्खन के साथ greased है, आटा सर्कल के नीचे डाल दिया, जैसा कि तस्वीर में दिखाया गया है। हम नाशपाती भरने नाशपाती पर फैल गया। आटा का एक और दौर भरने को कवर करता है, इसलिए एक पैटी बनाते हैं। किनारों को अच्छी तरह से रखा गया है। हमने ओवन में 200 डिग्री तक गरम किया, और तैयार होने तक लगभग 20 मिनट सेंकना। हो गया!
सेवा: 5-6