- तेल - 230 ग्राम
- पाउडर चीनी की - 1/3 ग्लास
- आटा - 3 कप
- cornstarch - 3/4 चम्मच
- नट्स - 1/2 कप
- चीनी पाउडर - 1 गिलास
- मक्खन या मार्जरीन - 5 चम्मच (पिघला हुआ)
- नींबू का रस - 5 कला। चम्मच
1. एक बड़े कटोरे में, मध्यम गति पर एक मिक्सर का उपयोग करके, 230 ग्राम मक्खन और 1/3 कप पाउडर चीनी को चाबुक करें जब तक कि मिश्रण हल्का और हवादार न हो जाए। आटा और मक्का स्टार्च जोड़ें और अच्छी तरह से हराया। एक घंटे के लिए कवर और ठंडा करें। 2. ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) तक गरम करें। बेकिंग के लिए, grate की मध्य स्थिति का उपयोग करना सबसे अच्छा है। 3. आटा 3 सेमी के नीचे व्यास के साथ गेंदों में घुमाया; बारीक कटा हुआ पेकान में रोल करें और अनगिनत बेकिंग शीट पर 5 सेमी अलग फैलाएं। कुकीज़ के प्रत्येक गेंद को एक गिलास के गधे के साथ हल्के ढंग से आटा के साथ छिड़काएं। 4. 14 से 16 मिनट तक या जब तक वे भूरे रंग के होते हैं तब तक स्टोव करें। ठंडा करने के लिए ग्रिल पर रखना। 5. 1.5 कप चीनी पाउडर, 1.5 चम्मच घी और नींबू का रस मिलाएं, जब तक यह एक द्रव्यमान न हो जाए तब तक हलचल करें। बिस्कुट ठंढ डालो। जब टुकड़े कड़ी मेहनत करते हैं तो परोसें।
सेवा: 12