- मूली - 5-6 टुकड़े
- तैयार गुड़िया - 1 गिलास
- मसाले - स्वाद के लिए
"Mazyunya" खाना पकाने के लिए नुस्खा पारंपरिक रूसी व्यंजन से लिया जाता है। एक उपयोगी और स्वादिष्ट उपचार। तैयारी: इस प्रकार गुड़ में मूली तैयार की गई थी। छोटी स्लाइसों पर मूली की जड़ को कुचल दिया जाता है, ताकि स्लाइस एक-दूसरे को छू न सकें, सूई बुनाई पर सूख जाए और रोटी पकाने के बाद ओवन में मोम लगाया जाए। उसके बाद, जब मूली में नमी नहीं रहती, तो उसे धक्का दिया जाता था, एक चाकू के माध्यम से निकलता था, और साथ ही, एक बर्तन में सफेद गुड़ को पकाया जाता था। आटे के आटे में तैयार गुड़िया डाले, वहां विभिन्न मसालों को जोड़कर: मस्कट, लौंग, काली मिर्च और दो घंटे में ओवन में डाल दिया, अच्छी तरह से सीलबंद पॉट। इस मिश्रण को Masunya कहा जाता था, यह मोटी होना चाहिए। इसी तरह, हमने तरबूज, सूखी चेरी से एक मसुन तैयार किया, जो वोल्गा से मुस्कोवी तक की निचली पहुंच से लाया गया। इन जामुनों में से इस तरह की एक स्वादिष्टता तैयार की गई: बहुत पतले टुकड़े, एक तरबूज (छाल से दो अंगुलियों) काटने, एक दिन के लिए लाइ में डाल दिया। उसी समय, गुड़ को अदरक, जायफल, काली मिर्च, दालचीनी, और तरबूज के साथ पकाया जाता था। खरबूजे से भी गुड़िया तैयार किया।
सेवा: 6-9