सूअर का मांस से स्टीक्स तैयार करना फ्राइड मांस हमेशा एक सफलता है। यह प्राचीन रोमनों द्वारा समझा गया था, जिन्होंने अपने देवताओं को बलिदान देने के लिए सलाखों पर गोमांस के बड़े टुकड़े भुनाए थे। और कुछ ही सदियों बाद, अंग्रेजी के लिए धन्यवाद, स्टीक्स ने यूरोपीय लोगों के प्यार जीते। बाद में, कोलंबस ने नई दुनिया में मवेशियों को जन्म दिया, और वहां इस पकवान ने वास्तविक लोकप्रियता और मान्यता जीती। एक राय है कि क्लासिक स्टेक संयुक्त राज्य अमेरिका का राष्ट्रीय पकवान है। शायद, ऐतिहासिक रूप से यह पूरी तरह से सच नहीं है, लेकिन पूर्ण सत्य को देखने के दृष्टिकोण से। यह उन अमेरिकियों थे जिन्होंने गुणात्मक रूप से तैयार स्टेक के मामले में अयोग्य सफलता प्राप्त की। वैसे, प्रारंभ में स्टीक गोमांस मांस, या बजाय जोड़ा हुआ वील से तैयार किए जाते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि सूअर का मांस, चिकन या मछली बदतर दिखाई देगी।
सामग्री:- रिब (बेकन) 500 ग्राम पर पोर्क काट
- ब्राउन शुगर 2 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन 2 लौंग
- पापिका मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- काली मिर्च लाल जमीन 0.25 छोटा चम्मच।
- नमक 0.25 छोटा चम्मच।
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 इन स्टीक्स की आवश्यकता होगी: हड्डी, लहसुन, ब्राउन शुगर, पेपरिका, लाल मिर्च जमीन, नमक, जैतून का तेल पर सूअर का मांस।
- चरण 2 लहसुन छीलिये और बारीक बारीक काट लें।
- चरण 3 एक कटोरे में, कटा हुआ लहसुन, मसालों और ब्राउन शुगर के साथ जैतून का तेल के 2 चम्मच मिलाकर एक दलिया बनाने के लिए।
- चरण 4 मांस को 2 सेमी मोटी टुकड़ों में काटें।
- चरण 5 मसालों से सॉस के साथ मांस के टुकड़े टुकड़े करें।
- चरण 6 आप कई तरीकों से स्टीक्स फ्राइंग कर सकते हैं: एक फ्राइंग पैन में, खुली आग या ओवन में। हमने बाद का विकल्प चुना है। ऐसा करने के लिए, ओवन को "ग्रिल" पर सेट करें और इसे 250 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। प्रत्येक तरफ 10 मिनट के लिए फ्राइये।
- चरण 7 स्टीक्स तुरंत साइड डिश या सलाद के साथ परोसा जाता है।