- स्मोर्ची - 1 किलोग्राम (कच्चे राज्य में, सीधे जंगल से)
- आलू - 6-8 टुकड़े (मध्यम आकार)
- पनीर - 150 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 2 आइटम। चम्मच
- मेयोनेज़ - 4 कला। चम्मच
मशरूम 15 मिनट तक पानी में भिगोते हैं, ताकि रेत धोया जा सके और घोंघे जो अक्सर दिखाई नहीं दे रहे थे। पानी बदलें, 15 मिनट के लिए मशरूम पकाएं, पानी निकालें और 15 मिनट तक पकाएं। पानी निकालें, मशरूम को पानी से निचोड़ें। मशरूम छोटे टुकड़ों में काटते हैं, सर्कल में आलू काटते हैं और इसे बेकिंग ट्रे पर डाल देते हैं। आलू आलू या चिकन शोरबा के लिए मसालेदार के साथ हल्के से छिड़के। पनीर grate, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण। हमारे मशरूम और आलू के शीर्ष पर इस द्रव्यमान को फैलाएं। 180 डिग्री के तापमान पर 30-40 मिनट (सुनहरे भूरे रंग तक) के लिए ओवन में सेंकना।
सेवा: 3