पनीर के साथ ट्राउट की रोल्स

सामग्री। हमें पूरी तरह से मछली का टुकड़ा चाहिए, इसलिए असमान शीर्ष जरूरतें। सामग्री:

• त्वचा पर ट्राउट - 700 ग्राम
• पनीर (अधिमानतः अर्धसूत्रीय) - 100 ग्राम
• काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
• नमक - स्वाद के लिए
• डिल - स्वाद के लिए
• सब्जी का तेल - 20 मिलीलीटर

अनुदेश

सामग्री। हमें पूरी तरह से मछली का टुकड़ा चाहिए, इसलिए असमान शीर्ष काटा जाना चाहिए। हम तराजू और हड्डियों के fillets साफ़ करते हैं। हम मछली को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ते हैं, डिल के साथ छिड़कते हैं। हम मछली पर grated पनीर की एक परत वितरित करते हैं। हम पट्टिका रोल को फोल्ड करते हैं (जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, मैंने मछली की त्वचा में कटौती नहीं की है, और व्यर्थ में - इसे बंद करना जरूरी था), इसे टूथपिक्स से ठीक करें और इसे 2-3 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में भेज दें, ताकि रूले को सील कर दिया जा सके। और आप फ्रीजर में भी कर सकते हैं। फिर हम रोल लेते हैं, इसे हल्का ठंडा देते हैं, छोटे हिस्सों में कटौती करते हैं और उन्हें वनस्पति तेल में फ्राय देते हैं - सचमुच प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट। एक विकल्प के रूप में, आप ओवन में सेंकना कर सकते हैं - ताकत से लगभग 10 मिनट। सेवा करें - गर्म या ठंडा, जैसा आपको पसंद है। बॉन भूख! :)

सेवा: 5-6