- कॉटेज पनीर - 1 किलोग्राम
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े (बड़े)
- आटा - 3.5 चश्मा (3 कप - आटा में, आधा गिलास - मॉडलिंग के लिए)
- सोल - 1 पिंच
- चीनी - 7 चम्मच
- घी - स्वाद के लिए (फ्राइंग के लिए)
- केले - 3 टुकड़े
- स्ट्रॉबेरी - 15 टुकड़े
- चॉकलेट बूंद - - स्वाद के लिए (सजावट के लिए)
- अजमोद या अजवाइन - - स्वाद के लिए (सजावट के लिए)
मूल सामग्री हम एक कांटा के साथ एक कटोरे के साथ कुटीर चीज़ पनीर। एक ब्लेंडर में, पीसने के लिए कुटीर पनीर सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि मॉडलिंग सांपों के लिए आटा पर्याप्त मोटा होता है। एक अलग कटोरे में, अंडे को चीनी और नमक का एक चुटकी से हराया। पीटा अंडे को एक कटे हुए कुटीर चीज़ में डालो और अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 कप आटा जोड़ें, आटा की स्थिरता तक मिश्रण, जो कांटा से गिर नहीं है। आटे के साथ मेज छिड़कें और सांपों को मूर्तिकला शुरू करें। हम एक सांप के लिए आटा की एक स्लाइड के साथ लगभग एक चम्मच की दर से मॉडल करते हैं। उन्हें बहुत लंबा या पतला बनाने की कोशिश न करें, क्योंकि एक स्किलेट में मोड़ना मुश्किल होगा। और अधिक "शरीर झुकता है", आप इसे एक अंगूठी में मोड़ सकते हैं, ऐसे सांप बारी बारी से और बाद में वहां आसान होते हैं, लेकिन डरावना सांप अधिक प्यारा लगते हैं। थोड़ा संकीर्ण के अंत में पूंछ, लेकिन उस स्थान पर जहां सिर को तेज किया जाएगा, मोटा होना चाहिए। हम फिसलने वाले पैन और तलना सांप को मध्यम आग पर गर्म करते हैं, जो मोड़ते समय एक्रोबेटिक्स के चमत्कार दिखाते हैं। 2 स्कापुला का प्रयोग करें: मुख्य के रूप में एक बड़ा और सुरक्षा के लिए एक संकीर्ण लंबा। पैन में सांपों को बहुत कसकर न रखें, अन्यथा उल्टा करने के लिए कोई जगह नहीं होगी। जबकि सांप तला हुआ जाता है, स्ट्रॉबेरी और केला के बहुत पतले स्लाइस में काटा जाता है। स्लाइस पतले, चिकना "स्केल" चलेगा और बेहतर रहेगा। हम स्ट्रॉबेरी और केले के पॉप की छोटी जामुन छोड़ते हैं - उनमें से हम सांपों के सिर बनायेंगे। हम फ्राइंग पैन से धीरे-धीरे सिरिनीकी को हटाते हैं, ताकि पूंछ को फाड़ने के लिए, इसे प्लेट पर न रखें। पूंछ से शुरू, हम केले और स्ट्रॉबेरी से "तराजू" फैलते हैं। Syrniki पर, आपको फल का इतना सुंदर सांप मिलना चाहिए। स्ट्रॉबेरी और केला पॉप के पूरे जामुन से सिर बनाते हैं, इसे टूथपिक के साथ शरीर से जोड़ते हैं, अजमोद / अजवाइन की जीभ चिपकाते हैं और आंखों को चॉकलेट बूंदों से फैलाते हैं। इसी तरह, हम शेष syrniki पर फल से सांप बाहर रखना। अपनी कल्पना दिखाने के लिए डरो मत - यह केवल स्वागत है;) यह सब है - syrniki "फल सांप" तैयार हैं। बॉन भूख! ;)
सेवा: 6