खस्ता मिठाई या घर का बना ग्रिलेज। ग्रिलेज चीनी के साथ एक फ्रांसीसी तला हुआ पागल मिठाई है। इस शानदार पकवान की उत्पत्ति मोटे पीसने के पूर्वी हलवा से निकलती है। खाना पकाने के लिए एक आधुनिक नुस्खा Grilyazha परिवर्तनों में अधिग्रहण किया, प्रत्येक पाक कंपनी ने अपने संशोधन किए। आज मैं तुम्हारे लिए भुना भी तैयार करूंगा। कहने के लिए कि कुछ भी कहना स्वादिष्ट है। बहुत जल्दी आप इस कुरकुरा मिठाई पका सकते हैं। कारमेल तैयार करते समय सावधान रहें! पाइन नट्स को किसी भी अखरोट मिश्रण से बदला जा सकता है। शुभकामनाएं और एक सुखद भूख!
सामग्री:- चीनी 200 ग्राम
- पानी 40 मिलीलीटर
- मक्खन 40 ग्राम
- हनी कृत्रिम 70 ग्राम
- नमक 1 चम्मच।
- सीडर नट 200 ग्राम
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 ग्रिल पकाने के लिए, हमें चीनी, पानी, मक्खन, कृत्रिम शहद, नमक, नींबू का रस, पाइन नट्स लेने की जरूरत है। चर्मपत्र तैयार करें, वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ smeared, जिस पर हम तरल grilling बाहर डालना होगा।
- चरण 2 चीनी डालने के लिए एक मोटी तल के साथ एक पकवान में, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। पानी और मक्खन धीमी आग पर रखो।
- चरण 3 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। कृत्रिम शहद, नमक। वनस्पति तेल के साथ greased, लकड़ी के चम्मच के साथ stirring हर समय आकर्षित किया।
- चरण 4 देवदार पागल को एक व्यापक फ्राइंग पैन में डालो। हल्के से तलना, या बल्कि सूखा।
- चरण 5 कारमेल बहुत फूमिंग होगा। हर समय हस्तक्षेप करना जरूरी है। जब फोम थोड़ा दूर जाना शुरू होता है, तो 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। नींबू का रस कारमेल को तब तक पकाएं जब तक कि यह चमकदार सुनहरा रंग न हो जाए।
- चरण 6 कारमेल पागल डालो। जल्दी से हस्तक्षेप करें ताकि सभी पागल कारमेल में ढके हों। 1 मिनट से अधिक नहीं।
- चरण 7 चर्मपत्र पर तरल मोटी मिश्रण डालें। ठंडा करने के लिए छोड़ दें। पूरी तरह से चर्मपत्र से हटा दिया! जल्दी फ्रीज।
- चरण 8 टुकड़ों में तोड़ो। पैकेज में मोड़ो और दोस्तों को दें, प्रियजनों का इलाज करें। 2 सप्ताह के लिए ठंडा सूखी जगह (रेफ्रिजरेटर में नहीं) में एक एयरटाइट कंटेनर में ग्रिलिंग स्टोर करें।