- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- तेल - 125 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- नमक - 1/8 चम्मच
- पानी - 1 चम्मच
पैमाने पर एक कटोरा रखकर सही मात्रा में आटा का आकलन करें। मक्खन cubes में कटौती। यह कमरे का तापमान होना चाहिए, अगर यह केवल रेफ्रिजरेटर से है, तो कमरे के तापमान पर 20 मिनट के लिए अलग सेट करें। आटा के लिए नमक का एक चुटकी जोड़ें। फिर, कटोरे में तेल जोड़ें। मक्खन और आटा मिलाएं ... ... रेतीले तक। अब अंडा ... ... और पानी जोड़ें। आटे को मिलाएं, आपको बस सभी अवयवों को गठबंधन करने की जरूरत है और आटा को अधिक न करें। फिर, 30 सेकंड के लिए अपने हाथों से आटा गूंध लें। आटा से फ्लैट रोल तैयार करें और इसे दो बड़ी फिल्मों के बीच रखें। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। 30 मिनट के बाद, फिल्म को हटाए बिना आटा रोल करें। जब परत आपके बेकिंग डिश से थोड़ा बड़ा हो जाती है, तो एक फिल्म हटा दें। अब आटा बारी करें और इसे मोल्ड पर रखें, फिर दूसरी फिल्म को हटा दें। आटे को कोनों तक थोड़ा मोल्ड में रखें। अब, आटा से अधिक मोल्ड के किनारों से परे झुका हुआ है। और एक रोलिंग पिन के साथ, अधिशेष "कट ऑफ"। अपने हाथों से, धीरे-धीरे किनारों को निचोड़ें ताकि आटा थोड़ा मोल्ड के ऊपर निकल जाए। एक कांटा के साथ, आटे के नीचे छेद और रेफ्रिजरेटर में जगह का उपयोग करने से पहले 20 मिनट के लिए जगह।
सेवा: 1