- पानी, शोरबा - 2 कप
- आलू - 3 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्याज - 1 टुकड़ा
- अजमोद जड़ - 1 टुकड़ा
- गोभी - 40-50 ग्राम
- टमाटर - 1 टुकड़ा (या st.lozhka टमाटर का पेस्ट)
- groats - 1 सेंट। चम्मच (कोई भी)
- वनस्पति तेल - 1-2 कला। चम्मच
- खट्टा क्रीम, क्रीम - 2 आइटम। चम्मच
- हरियाली - 2 कला। चम्मच (अजमोद, अजवाइन कटा हुआ)
1. सभी सब्जियां और हिरन धो लें। सब्जियां साफ और छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर grated किया जा सकता है। या पतली स्ट्रॉ के साथ इसे काट लें। 2. उबाल लाने के लिए पानी या शोरबा। उबलते तरल में, आलू और अनाज फेंक दें। 5-7 मिनट के लिए उबाल लें और फोड़ा लें। 3. अगला, सूखे गोभी को सूप में फेंक दें। इस बीच, एक फ्राइंग पैन में, चलो तेल पर गाजर और अजमोद की जड़ के साथ प्याज पारित करते हैं। जब मिश्रण सुनहरा हो जाता है, तो कुचल टमाटर या टमाटर का पेस्ट जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ। हमने इसे अलग कर दिया। 4. उबलते सूप के साथ एक सॉस पैन में भुना डालना, 5-6 मिनट उबाल लें। सूप तैयार है! 5. हम प्रत्येक प्लेट में खट्टा क्रीम और हिरन जोड़कर गर्मजोशी से सेवा करते हैं।
सेवा: 3