बेकन और सरसों सॉस के साथ फ्यूसीली इस सलाद की सुंदरता खाना पकाने और पोषण की सादगी में है। शास्त्रीय अर्थ में - यह बिल्कुल सलाद नहीं है, बल्कि सरसों सॉस और बेकन के साथ एक पेस्ट है। यह fusilli पर आधारित है। इटली में, फ़ूसिली एक क्लासिक पास्ता है। एक सर्पिल के रूप में ठोस गेहूं किस्मों से इसे तैयार करें। इस पेस्ट का नाम स्पिंडल (शाब्दिक रूप से "फ्यूसो") के कारण होता है, जिसके साथ बाल घूमते थे। Fusilli उत्कृष्ट मांस और पनीर सॉस के स्वाद पर जोर देती है। हमारे सलाद का दूसरा उज्ज्वल घटक डिजॉन सरसों है। वे इसे काले सरसों के बीज से बनाते हैं और अक्सर उन्हें मांस पर परोसा जाता है। अपने मातृभूमि में, फ्रांस डिजॉन सरसों की 20 से अधिक किस्मों का उत्पादन करता है, सफेद शराब के साथ सबसे लोकप्रिय सरसों में से एक है।
सामग्री:- घुमावदार 400 ग्राम चिपकाएं
- अजवाइन 200 ग्राम उपजी है
- बेकन 150 ग्राम
- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- प्याज हरा 20 ग्राम
- Cilantro ताजा 20 ग्राम
- पापिका मिठाई जमीन 1 चम्मच।
- सरसों डिजॉन 20 ग्राम
- खट्टा क्रीम 5 बड़ा चम्मच। एल।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- चरण 1 इस सलाद को बनाने के लिए, लें: fusilli (यदि आपको एक बहु रंग का पेस्ट - यहां तक कि बेहतर), 4 अंडे, डिजॉन सरसों, खट्टा क्रीम, बेकन, अजवाइन, आधा बेक्ड सिलेंटर, हरी प्याज और मसाले के 2 पंख मिलते हैं।
- चरण 2 यह सलाद बेहतर गर्म परोसा जाता है। ऐसा करने के लिए, पकाई तक पकाइली पकाएं (लगभग 10 मिनट तक पकाएं)। इसे एक कोलंडर में फेंक दो और ठंडे पानी से कुल्लाएं। इसे एक तरफ रखो।
- चरण 3 मक्खन, सरसों और खट्टा क्रीम मिलाएं। सॉस को घुमाने के लिए छोड़ दें।
- चरण 4 बेकन को क्यूब्स में काटें।
- चरण 5 क्रैकी तक फ्राइये।
- चरण 6 बारीक से अजवाइन काट लें।
- चरण 7 धनिया और हरी प्याज पीस लें।
- चरण 8 अंडे को उबालें (उबलते बिंदु से 7 मिनट उबालें) और बड़े कटौती करें।
- चरण 9 गहरे कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और सॉस जोड़ें।
- चरण 10 अच्छी तरह से हिलाओ। जमीन पेपरिका के साथ छिड़के और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। अगर वांछित, पनीर के एक हिस्से छिड़काव। मेज परोसें।