- बासमती चावल - 200 ग्राम
- समुद्री भोजन - 300 ग्राम
- धनुष - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- हरी मटर - 100 ग्राम
- लहसुन - 5 जुबचिकोव
- अजवाइन - 50 ग्राम
- अजमोद (जड़) - 50 ग्राम
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
- मसालों - - स्वाद के लिए (नमक, काली मिर्च, जायफल)
स्पष्टता के लिए, मैं उन सामग्री को दिखाता हूं जिन्हें हमें चाहिए। अजवाइन, गाजर और अजमोद की जड़ छोटे क्यूब्स, प्याज में बारीक - बारीक, लहसुन - बस साफ करें और पीस न लें। हम जैतून का तेल में एक बड़ा फ्राइंग पैन या एक कढ़ाई, कैल्सीन लेते हैं। गर्म तेल में, सब्जियों को सब्जियों के साथ रखें और उन्हें 3-5 मिनट के लिए तुरंत आग में फ्राइये। जब सब्जियों को थोड़ा नरम कर दिया जाता है, तो हम आग को मध्यम में कम करते हैं, एक फ्राइंग पैन में मटर जोड़ते हैं। एक ढक्कन और स्टू के साथ कवर जब तक मटर काफी नरम (कैन्ड की तरह) बन जाते हैं। मसालों (नमक, काली मिर्च, जायफल) जोड़ें। अब सब्जियों को जमे हुए समुद्री भोजन में जोड़ें, हलचल और 10-12 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल लें। इसके समानांतर, हम बासमती तैयार होने तक पकाते हैं। तैयार समुद्री भोजन चावल के साथ एक फ्राइंग पैन में मिलाया जाता है और कम गर्मी पर कुछ मिनट के लिए गर्म किया जाता है। हम तुरंत सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 3-4