जापानी व्यंजन
क्या आप जानते हैं कि जापान उच्चतम औसत जीवन प्रत्याशा के लिए प्रसिद्ध है (औसत 85 साल की महिलाएं, पुरुष - 78)? और तथ्य यह है कि इस देश के 20 हजार प्रतिनिधि 1 9वीं शताब्दी में पैदा हुए थे और अभी भी जिंदा और अच्छी तरह से थे। जापानी अच्छी स्थिति में लंबे समय तक अपना भौतिक रूप रखना चाहते हैं। तो, क्या संप्रभु सूर्य की आबादी के उत्कृष्ट स्वास्थ्य और दीर्घायु का रहस्य छुपाता है? और यह पोषण के पारंपरिक सिद्धांत के बारे में सब कुछ है!
उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता, ताजा और प्राकृतिक हैं।
खाद्य - जो कम गर्मी उपचार के रूप में पारित हो गया है, और यहां तक कि बेहतर कच्चा, कुंवारी स्वाद और उपस्थिति को संरक्षित करता है। कुक न केवल नहीं कर सकता, बल्कि स्प्राइट के साथ बहस नहीं करेगा।
भोजन में कई प्रकार के व्यंजन होते हैं जिनमें बहुत अलग स्वाद होते हैं। यही उनका अनुपात इतना छोटा है कि सभी नाश्ते, लंच और रात्रिभोज भोजन के साथ नहीं, बल्कि स्वाद के साथ रखा जा सकता है।
सौंदर्य मूल रूप से, शब्द की शाब्दिक अर्थ में, सभी व्यंजनों को एक नज़र से खाया जाता है, इसलिए वे हमेशा खूबसूरती से अनुभवी और खूबसूरती से डिजाइन किए जाते हैं।
एक नियम के रूप में रसोई का आधार चावल (गोहान) और जापानी नूडल्स है, जो फाइबर और कार्बोहाइड्रेट का एक अनिवार्य स्रोत है।
आहार का अनिवार्य हिस्सा विदेशी मशरूम, सब्जियां, फल, जंगली जड़ी बूटी है। यह सब बेहद महत्वपूर्ण विटामिन से संतृप्त है। यहां आप सोया से उत्पादों को भी शामिल कर सकते हैं, जो कैल्शियम, सब्जी प्रोटीन, फ्लैवोनोइड्स से संतृप्त होते हैं और उनमें रासायनिक additives नहीं होते हैं: मिसो पेस्ट, टोफू कॉटेज पनीर और एक सूखी सॉस सॉस। जापानी उत्पादित समुद्री उत्पादों के 1/6 खाते हैं। बड़ी संख्या में आयोडीन में उनमें मस्तिष्क के काम में सुधार होता है। यही कारण है कि जापानी में प्रौद्योगिकी में कोई समान नहीं है।
जापान में मांस प्रति सप्ताह 1-2 बार तैयार किया जाता है। आज, जापानी गोमांस या पोर्क की गंध से अब फंसे नहीं हैं।
एक जापानी रेस्तरां में
यहां हम चॉपस्टिक्स (हैसी) के साथ खाते हैं। बेशक, उनके अपर्याप्त उपयोग के साथ - कार्य आसान नहीं है। लेकिन यह अभी भी सीखने के लिए लागत है। चेसिस की मदद से भोजन ठीक मांसपेशियों को प्रशिक्षित करने, पाचन में सुधार करने, धैर्य विकसित करने और इसके अलावा, व्यक्ति की मानसिक क्षमताओं को उत्तेजित करने में सक्षम है।
परंपरा के बाद, सभी व्यंजन तुरंत टेबल पर डालते हैं, और व्यंजनों के किसी भी बदलाव का अभ्यास नहीं करते हैं। यह बस सूप से हमेशा सूप लेने शुरू कर रहा है। बाएं हाथ में स्तन स्तर पर हमेशा सॉस के साथ भोजन के दौरान रखा जाता है। वैसे, यदि आप जापान में हैं, तो ज़ोर से शर्मिंदा मत हो और चैंपियन न हों। जापान में "शांत" भोजन एक बुरा संकेत है: शायद बेकार?
भारतीय व्यंजन
भारत चमत्कारों में समृद्ध है: हाथी पर महाजी, जो काम सूत्र, अथक पत्थर की गुफाओं में हीरे, प्रसिद्ध रिकी-टिकी-तावी का अभ्यास करते हैं। और निश्चित रूप से, भारतीय व्यंजन।
विभिन्न सभी तेज दक्षिणी व्यंजन आग में जला सकते हैं। भारत शाकाहार का जन्मस्थान है: देश के लगभग 80% निवासियों ने मांस नहीं खाया है। और कुछ क्षेत्रों में एक सामान्य टमाटर खाने से मारने के बराबर होता है, और रक्त की तरह दिखने वाले रंग की वजह से। भोजन के लिए इस दृष्टिकोण का मुख्य कारण धर्म, रीति-रिवाज और सामान्य ज्ञान है। वहां, जहां प्रतिबंध इतने सख्त नहीं हैं, आप भेड़ और चिकन खा सकते हैं।
चालाक भारत में पाक कला एक प्राचीन संस्कृति का हिस्सा है जो पवित्र पुस्तकों के पृष्ठों में रखी गई है। उदाहरण के लिए, वे सिखाते हैं कि पहली पकवान हमेशा भगवान कृष्ण द्वारा कोशिश की जाती है। इसी कारण से, दिव्य स्वाद और सुगंध की तैयारी के लिए हमेशा एक विशेष परिश्रम होता है। ऐसे भोजन के नाम में प्राण - जीवन शक्ति की पर्याप्तता है।
प्रसिद्ध भारतीय व्यंजनों के साथ आकर्षण पूरी दुनिया को पकड़ता है, और यह इसकी लोकप्रियता में तीसरा है।
मसालेदार पहली नज़र में ऐसा लगता है कि भारतीय केवल मसाले, थोड़ा स्वाद अन्य उत्पादों का उपयोग करते हैं। सबसे पसंदीदा करी हैं: धनिया, हल्दी, इलायची, लौंग, कैरेवे, अदरक, सरसों के बीज, जायफल, चिमनी, लाल और काली गर्म काली मिर्च। संयोजन रंग पर निर्भर करता है - भाग्य पर। प्रत्येक परिवार का अपना करी नुस्खा होता है, जो न केवल पौष्टिक मूल्य प्रदान करता है, बल्कि युवाओं को भी बढ़ाता है। मिश्रण curcumin के पीले रंगद्रव्य विटामिन के एक समूह को जोड़ता है, जो मस्तिष्क कोशिकाओं के काम को व्यवस्थित करता है, जिससे शरीर को तनाव से बचाया जाता है। एक और सुपर मसाला जो पूर्वी दुख देता है वह सोने है। जो पन्नी में घुमाया जाता है, फिर टुकड़ों में काटा और बैग में डाल दिया। देश में एक वर्ष इस मसाले के 12 टन खाते हैं।
एक भारतीय रेस्तरां में
प्रारंभ में, वे सूप का आदेश देते हैं, फिर वे दूसरे के साथ सलाद खाते हैं, वैसे, चावल दाहिने हाथ से खाया जाता है, टीके। पाचन के लिए इस तरह से स्पर्श जोड़ता है। मुख्य पकवान को चटनी के स्कोन के साथ पकड़ा जाता है, जो दही, केफिर, दही या पानी से धोया जाता है। गोरमेट प्रेमी एक रेसर (कश्मीरी शैली में भेड़ का पैर) का आदेश दे सकते हैं। अतिरिक्त वसा और कैलोरी से बचने के लिए, मिट्टी के ओवन - तंदूर से व्यंजनों को आजमाएं।
तुर्की व्यंजन
नाश्ता हमेशा घना यही कारण है कि सूप, उदाहरण के लिए, दलिया से ishkembere chorbasy दिन का पहला पकवान है। यह सब्जियों, पनीर, कुरकुरा रोटी, जैतून का तेल, लाल मिर्च और थाइम के साथ जैतून के लिए उपयुक्त है।
दोपहर का खाना सलाद के साथ सलाद लें जो नींबू के रस या दही के साथ लहसुन और जैतून का तेल के साथ अनुभवी हो, जो जड़ी बूटियों पर लगाया जाता है। और सूप का सपना! हल्का संस्करण एक एसिड-मसालेदार स्वाद के साथ izris और टकसाल का yaris है, जो ताज़ा है। Djajik (ठंडा दही, खीरे, seasonings) एक अच्छा विकल्प है अगर आप इसे मुख्य पकवान के रूप में चुनते हैं।
पिलाफ (पायलव)। विटोमन साम्राज्य ने मीठे से पहले, घने रात्रिभोज के बाद इस पकवान की सेवा की थी। थूक या ब्राजियर पर पकाए गए सभी मांस व्यंजन आहार संबंधी आदेश से संबंधित नहीं हैं। वे केवल स्वादिष्ट नहीं हैं, बल्कि कैलोरी भी हैं।
रात्रिभोज दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक, क्योंकि रात्रिभोज पूरे परिवार को एक साथ इकट्ठा करता है और इसे याद करता है। इसमें ठंडे स्नैक्स (अक्सर सब्जी) और छोटे गर्म पाई होते हैं। मुख्य पकवान शिश कबाब, कबाब, पसलियों, चॉप है।
चाय या तुर्की कॉफी - किसी भी भोजन का अंतिम पेय।
मिठाई इतोहरत लुकम, जिसे यूरोप में "तुर्की मिठाई" कहा जाता है और मीठे दांत के लिए सबसे लोकप्रिय और वांछित व्यंजन।
एक तुर्की रेस्तरां में
एक समय में नेपोलियन की पत्नी, 3 यूजीनिया, जो कि बैंगन के खाना पकाने के लिए सुल्तान के रसोईघर में भेजा गया था, ने अदालत को पकड़ा, शिकायत की: "तुर्क ने तराजू और कुकबुक को बाहर निकाला, जबकि यह बताते हुए कि दिल से तैयार होना जरूरी है, न कि पुस्तकों से!"। बैंगन भी अब पकाए जाते हैं, जो तुर्की व्यंजनों की ताज संख्या है। इमाम buyyldy ले लो, जो पौराणिक कथाओं के अनुसार, एक दिव्य स्वाद के लिए धन्यवाद, एक सुल्तान की चेतना के नुकसान का कारण बन गया।