- मक्खन - 100 ग्राम
- अजमोद बारीक कटा हुआ - 1/3 कप
- नींबू - 1 टुकड़ा
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- हड्डी पर बीफ स्टीक्स - 4 टुकड़े
- मसाले - - स्वाद के लिए
बारीक अजमोद के हिरन काट लें। हम नींबू छील के एक छोटे grater पर रगड़ते हैं। कमरे के तापमान और नींबू उत्तेजकता पर ब्लेंडर हिरन, मक्खन के कटोरे में रखो। थोड़ा नींबू का रस जोड़ें और चिकनी होने तक whisk। सॉसेज के परिणामी द्रव्यमान को खाद्य फिल्म और पन्नी में लपेटा जाता है। फ्रिज या फ्रीजर में जमा करने के लिए भेजें। जब तेल रेफ्रिजरेटर से साधारण मक्खन की स्थिरता को फ्रीज करता है, तो इसे मध्यम मोटाई के छल्ले में काट लें। अब चलो लेते हैं। मसालों के साथ उन्हें अच्छी तरह से धोया और छिड़कने की जरूरत है। पहले से गरम जैतून का तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में स्टीक्स फेंको। मांस के गहरे भूरे रंग के रंग में प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट के लिए फ्राइये। भुना हुआ का सही समय टुकड़े की मोटाई और मांस की ताजगी पर निर्भर करता है। फ्राइंग के बहुत अंत में, स्टेक पर मक्खन का एक टुकड़ा डालकर, इसे थोड़ा पिघल दें। एक पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ सेवा - मैं आम तौर पर मैश किए हुए आलू के साथ सेवा करते हैं। बॉन भूख! ;)
सेवा: 4