- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर
- बेकन - 55 ग्राम
- बीफ - 450 ग्राम
- धनुष - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- टमाटर का पेस्ट - 15 मिलीलीटर
- लहसुन - 1 दांत
- रेड वाइन - 250 मिलीलीटर
- बीफ शोरबा - 150 मिलीलीटर
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी का मिश्रण - 10 ग्राम
- नारंगी छील - 20 ग्राम
- नारंगी का रस - 50 ग्राम
- अजमोद - 15 मिलीलीटर
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. बारीक मांस काट लें। बारीक प्याज काट लें। लहसुन के लौंग क्रश। टमाटर छील, बीज मारा और कटौती। पहले 1 बड़ा चम्मच। अधिकतम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल। कटा हुआ बेकन जोड़ें, और 4-5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तलना, बेकन ब्लश तक अक्सर stirring। एक पैन में ले जाएं और अधिकतम आग लगा दें। 2. फ्राइंग पैन और तलना के लिए गोमांस जोड़ें। मांस को ब्राउन होने तक 6-8 मिनट तक कुक करें, लगातार चालू हो जाएं ताकि मांस को सभी तरफ से टोस्ट किया जा सके। मांस को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें, शराब और शोरबा में डालें। एक फ्राइंग पैन में शेष तेल गरम करें, प्याज जोड़ें, मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए पकाएं। समय-समय पर हलचल से, ताकि प्याज फ्राइंग पैन के नीचे चिपके न हों और समान रूप से तैयार हों। गाजर जोड़ें और इसे नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएं। कर कर कर words कर कर words 16 कर 16 कर words कर कर 16 कर words कर कर कर आ कर 16 कर 16 कर आ आ कर कर कर कर कर कर words कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर कर 5-7 घंटे के लिए कुक या जब तक गोमांस और सब्जियां अंततः नरम हो जाती हैं और बहुत निविदा बन जाती हैं। 4. ढक्कन निकालें, ज़ेस्ट और नारंगी का रस जोड़ें, अजमोद के साथ छिड़कें और सेवा करें।
सेवा: 4