फ्रांसीसी टोस्ट क्रीम ब्रूली

1. रोटी को लगभग 3.5 सेमी मोटी स्लाइस में काटें। आपके पास लगभग 6 स्लाइस होना चाहिए। सामग्री: अनुदेश

1. रोटी को लगभग 3.5 सेमी मोटी स्लाइस में काटें। आपके पास लगभग 6 स्लाइस होना चाहिए। 2. दूध, क्रीम, अंडे, चीनी, नमक, नारंगी मदिरा (या ज़ेस्ट) और वेनिला निकालने के साथ मिलकर मारो। एक वेनिला फली का उपयोग करते समय, इसे आधे में काट लें और बीज निकालें। एक चम्मच कस्टर्ड के साथ वेनिला के बीज मारो, फिर दूसरा और तीसरा चम्मच जोड़ें। फिर मिश्रण को मुख्य कस्टर्ड में मिलाएं और मिश्रण करें। यह एक स्थान पर वेनिला के बीज के संचय से बचाता है। 3. ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। ट्रे पर एक परत में रोटी के स्लाइस रखो, उन्हें एक कस्टर्ड के साथ डालना। 4. स्लाइस को मोड़ने के लिए 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें, यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे क्रीम के साथ समान रूप से लेपित हैं। आप रात के लिए रेफ्रिजरेटर में भी उन्हें भिगो सकते हैं। इस मामले में, आपको उन्हें चालू करने की आवश्यकता नहीं है। चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग ट्रे लाइन करें। एक दूसरे से दूरी पर तैयार बेकिंग शीट पर स्लाइस डालें। स्लाइस के केंद्र में डाली गई पतली चाकू तक 30 से 35 मिनट के लिए टोस्ट सेंकना, थोड़ा नमी बाहर नहीं जायेगा। सेवा तक टोस्ट गर्म रखें। 5. शेष 2/3 कप चीनी को मध्यम गर्मी पर एक छोटे सूखे सॉस पैन में पिघलाएं, एक चम्मच या कांटा के साथ सरकते हुए जब तक कि यह पूरी तरह पिघल जाए और शहद का रंग बन जाए। 6. चम्मच गर्मजोशी से पका हुआ कारमेल चम्मच। कारमेल फेंक दें। 7. ताजा जामुन और व्हीप्ड क्रीम के साथ टोस्ट की सेवा करें।

सेवा: 6