- मीठे आलू - 1 टुकड़ा (diced)
- बल्ब - 1 टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
- लौंग लहसुन - 1 टुकड़ा
- करी पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- ग्राउंड जीरा - 1/4 चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 2 कला। चम्मच
- आलू स्टार्च - 3 सेंट। चम्मच
- टोफू - 450 ग्राम
- ब्राउन चावल - 1/2 कप (पकाया जाता है)
- हरी प्याज - 2 कला। चम्मच
- Cilantro - 3 सेंट। चम्मच
- नमक - 3/4 चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1/8 चम्मच
- पूरे गेहूं के रोल - 4 टुकड़े
1. पानी के साथ मध्यम पैन पर टेप ड्राइव रखें। एक उबाल लेकर आओ और मीठे आलू जोड़ें। 6 से 7 मिनट के लिए पाक कला। एक तरफ सेट करें। 2. मध्यम गर्मी पर एक बड़ा skillet गर्मी। तेल के साथ छिड़के। प्याज, लहसुन, करी पाउडर, जीरा और कवर जोड़ें। प्याज, पारिश्रमिक तक, लगभग 5 मिनट तक stirring, कुक। अगर प्याज सूखना शुरू हो जाता है, तो 2 चम्मच पानी जोड़ें। 2 मिनट के लिए टमाटर का पेस्ट और तलना जोड़ें। 3. मिश्रण को एक प्रोसेसर से एक कटोरे में रखें। मीठे आलू और आलू स्टार्च जोड़ें। लगभग 1 मिनट के लिए मारो। टोफू धोएं। एक साफ रसोई सतह पर एक साफ रसोई तौलिया या गौज की डबल परत रखो। केंद्र में टोफू रखो, लपेटें और अतिरिक्त तरल बाहर wring। टोफू में एक छोटा सा बनावट होना चाहिए। एक कटोरे में टोफू, मीठे आलू मिश्रण, ब्राउन चावल, हरी प्याज, धनिया, नमक और काली मिर्च डाल दें। हलचल। मिश्रण से फॉर्म 4 बर्गर। 4. मध्यम गर्मी पर फ्राइंग पैन हीट। तेल के साथ छिड़के। सुनहरे भूरे रंग तक, 5 से 6 मिनट तक कटलेट फ्राइये। दूसरी ओर सुनहरा भूरा होने तक, एक और 5 से 6 मिनट तक बारी और तलना। कटोरे को बन्स के हिस्सों पर रखें, शेष हिस्सों को ऊपर रखें और परोसें।
सेवा: 4