- आटा - 3 कप
- बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- जायफल - 1/2 चम्मच
- चीनी - 1 गिलास
- सब्जी वसा - 2/3 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- दूध - 1 कप
- चीनी - 1 गिलास
- दालचीनी - 3 चम्मच
- तेल - 1 गिलास
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। मक्खन मफिन मोल्ड को 12 डिब्बों के साथ हल्के ढंग से तेल दें। 2. एक बड़े कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और जमीन जायफल मिलाएं। मिश्रण को एक तरफ रखो। 3. एक और कटोरे में, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक गिलास चीनी और सब्जी वसा मिलाएं। फिर अंडे जोड़ें और फिर मिश्रण। प्रत्येक मिश्रण के बाद हलचल, चीनी मिश्रण के लिए वैकल्पिक रूप से आटा मिश्रण और दूध जोड़ें। 4. मफिन के लिए तैयार कप को उनकी मात्रा के 2/3 के लिए परीक्षण के साथ भरें। 20 डिग्री मिनट के लिए 175 डिग्री के तापमान पर सुनहरे भूरे रंग के लिए Muffins सेंकना। मफिन को थोड़ा ठंडा होने दें। 5. मक्खन की 2 छड़ें पिघलाओ। एक अलग कटोरे में, शेष चीनी और दालचीनी मिश्रण। तेल के साथ तैयार किए गए मफिन को स्नेहन करें, ध्यान से पूरी सतह पर इसे वितरित करें, और फिर दालचीनी और चीनी के मिश्रण के साथ छिड़के।
सेवा: 12