- आटा - 2 कप (या कपकेक के लिए 2 कप आटा)
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान - 16 सेंट। चम्मच (2 छड़ें)
- चीनी - 1 कप
- बड़े अंडे, कमरे का तापमान - 4 टुकड़े
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
1. केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। तेल के साथ रोटी पैन स्नेहन। आकार को दो बेकिंग ट्रे पर रखें, एक दूसरे के शीर्ष पर। एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक और बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को उच्च गति से एक मलाईदार स्थिरता में मिलाकर लगभग 5 मिनट तक मिलाएं। 2. मिक्सर की गति को मध्यम में कम करें। एक बार में अंडे जोड़ें, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद 1-2 मिनट whisking। वेनिला निकालने और हरा जोड़ें। मिक्सर की गति को कम करें और आटा मिश्रण जोड़ें, बहुत लंबे समय तक हराएं। आप हाथ से या रबर स्पुतुला के साथ आटा मिश्रण भी कर सकते हैं। आटे को तैयार रूप में रखें, सतह को एक स्पुतुला के साथ रखें। 3. मोल्ड को ओवन में रखें और लगभग 45 मिनट में कपकेक की जांच करें। अगर यह बहुत जल्दी अंधेरा हो जाता है, तो इसे पन्नी के साथ स्वतंत्र रूप से कवर करें। यदि आप औसत आकार का उपयोग करते हैं, तो आपको केक को सेंकने के लिए लगभग 70-75 मिनट की आवश्यकता होगी; यदि आप एक छोटे से रूप का उपयोग करते हैं - लगभग 9 0 मिनट। जब केक केंद्र में डाला जाता है तो केक पूरी तरह तैयार होता है। केक को ओवन से हटा दें और 30 मिनट के लिए फॉर्म में ठंडा होने दें। केक को पकवान पर बारी करें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। स्लाइस में कटौती और सेवा करते हैं। केक को कमरे के तापमान पर 5-7 दिनों तक या रेफ्रिजरेटर में 2 महीने तक लपेटें।
सेवा: 8