पौष्टिक सूप बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट सूप। "फ्राइड" इसे बुलाया गया था क्योंकि सूप के सभी अवयव: सूप में फ्राइंग से पहले आलू, गाजर, प्याज, आटा तला हुआ होता है। इस तरह के जोड़ों के परिणामस्वरूप, गाजर और प्याज अपने सभी aromas मक्खन के लिए देते हैं, और इस तरह के तेल के साथ सूप बहुत सुगंधित हो जाता है। और तला हुआ आलू इसमें एक विशेष स्वाद मिलता है। खट्टा क्रीम और आटा से इस तरह के सूप ड्रेसिंग पूरी तरह से पूरक - सूप समृद्ध, मोटी, स्वादिष्ट हो जाता है!
सामग्री:- आलू 4 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम 5 बड़ा चम्मच। एल।
- गेहूं का आटा 4 बड़ा चम्मच। एल।
- बे पत्ती 4 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 50 मिलीलीटर
- नमक 1 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- पानी 2.5 एल
- लहसुन 4 दांतों
- चरण 1 सूप बनाने के लिए, हमें आलू, गाजर, प्याज, लहसुन, खट्टा क्रीम, आटा, नमक, काली मिर्च, बे पत्ती, सूरजमुखी के तेल की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 आलू को छीलकर, सब्जी के तेल में क्यूब्स और तलना में कटौती करें जब तक कि आधे पके हुए और क्रस्ट शीर्ष पर दिखाई न दें।
- चरण 3 उबलते पानी के एक बर्तन में, तैयार आलू और कटा हुआ लहसुन फेंक दें। स्वाद के लिए नमक।
- चरण 4 गाजर साफ़ किए जाते हैं, एक मोटे grater पर grated और सूरजमुखी तेल पर 2 मिनट के लिए बाहर डाल दिया।
- चरण 5 उबले हुए सूप में तला हुआ गाजर जोड़ें।
- चरण 6 आधा पकाया जाता है, प्याज के तेल में क्यूब्स और तलना में प्याज छील लें। उबलते सूप में प्याज जोड़ें।
- चरण 7 धीरे-धीरे हलचल, थोड़ा मलाईदार तक सूखे फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर आटा फ्राइये।
- चरण 8 आटा शांत करें। 0.5 कप पानी और खट्टा क्रीम जोड़ें। एक सजातीय द्रव्यमान में पीस लें।
- चरण 9 सूप के लिए खट्टा क्रीम refueling जोड़ें। बे पत्ती जोड़ें। 2 मिनट उबाल लें। बे पत्तियों को छोड़ दें।
- चरण 10 सेवा करते समय, सूप को जड़ी बूटी और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें।