- पोर्क पसलियों - 400 ग्राम
- गाजर - 1 टुकड़ा
- बीट - 1 टुकड़ा
- प्याज - 0.5 टुकड़े
- टमाटर का पेस्ट - 2 आइटम। चम्मच
- ताजा गोभी, कैबच - 1/6 टुकड़े
- आलू - 3 टुकड़े
- लॉरेल पत्ता - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 40 मिलीलीटर
- लहसुन - 2 दांत
- अजमोद और डिल - 1 स्वाद के लिए
- सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- Prunes - 12 टुकड़े
- काली मिर्च और नमक - 1 स्वाद के लिए
1. ठंडे पानी के साथ, मांस में डालें और उबाल लेकर आएं, फोम को शोर से हटा दें। आग को कम करें और बंद ढक्कन के साथ 40 मिनट पकाएं। शोरबा से हम तैयार मांस लेते हैं और इसे प्लेट पर डाल देते हैं। हम सब्जियां धोते हैं और साफ करते हैं। आलू पासा। पतली गोभी पतला। बारीक प्याज काट लें। आलू पैन में जोड़े जाते हैं, हम आग में वृद्धि करेंगे। उबाल लें, आग को कम करें और पकाने के लिए 10 मिनट। 2. अब शोरबा को गोभी जोड़ें, हलचल और एक छोटी सी आग पर पकाएं। फ्राइंग पैन तैयार करें। वनस्पति तेल में, प्याज छिड़कें। हम गाजर को प्याज के साथ स्ट्रॉ और तलना के साथ तैयार करेंगे। दो फ्राइज़ के माध्यम से हम एक सॉस पैन में डाल दिया। एक छोटी आग पर ढक्कन के नीचे खाना बनाना जारी है। 3. चलो सब्जी के तेल पर बीट काट लें (मिनट 10), हलचल। 4. मदिरा सिर में फ्राइंग पैन में शराब सिरका डालो। बहने वाले पानी में हम prunes धोते हैं, गर्म पानी का एक गिलास डालना और एक छोटी आग पर खाना बनाना। 5. सॉस पैन में बीट जोड़ें और हलचल। फिर prunes, काली मिर्च, नमक, बारीक कटा हुआ साग और लहसुन जोड़ें। लगभग 3 मिनट के लिए कुक, फिर बंद करें और इसे ब्रू दें। 6. बोर्स्केट प्लेटों पर डालें और खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
सेवा: 8