- चिकन स्तन - 2 टुकड़े
- चम्मच - 200 ग्राम
- प्याज - 1/2 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- अजवाइन डंठल - 1 टुकड़ा
- Zucchini - 1/2 टुकड़े
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- चॉकलेट - 1 ग्लास
- शोरबा - 1 ग्लास
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- मोरक्कन मसालों - - स्वाद के लिए (जीरा, धनिया, टकसाल, दालचीनी, लहसुन)
चिकन पट्टिका और छोटे टुकड़ों में काटा। चम्मच पहले कई घंटों तक भिगोते हैं, और फिर 1 घंटे के लिए उबलते पानी में पकाते हैं। स्वच्छ और मेरी सब्जियां धो लो। कुछ मिनटों के लिए, एक फ्राइंग पैन में प्याज तलना, फिर चिकन के टुकड़े जोड़ें। चिकन सफेद हो जाता है जब तक 3-4 मिनट फ्राइये। फिर फ्राइंग पैन बारीक कटा हुआ अजवाइन और गाजर में जोड़ें। ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं। फिर हम एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ मिर्च और उबचिनी डालते हैं। हम कुछ और मिनट पकाते हैं। फ्राइंग पैन में उबाल लें जब तक कि पके हुए चम्मच को थोड़ा पानी न दें, जिसमें इसे पकाया जाता है। उसी चरण में, नमक, काली मिर्च और सभी मसालों को जोड़ें। हम औसत गर्मी पर 5 मिनट के लिए उबालते हैं, जिसके बाद हम गर्मी से हटा देते हैं। समानांतर में, एक साइड डिश के लिए कुसुस तैयार करें। यह आसान है - आपको उबलते पानी (अनुपात 1 से 1) के साथ कुसुस डालना होगा। ढक्कन को ढकें, 10 मिनट प्रतीक्षा करें - और कुसुस, जो सभी पानी को अवशोषित करता है, तैयार है। यह एक त्वरित कुक कुसुस के बारे में है - एक असली कुसुस कई घंटों तक पकाया जाना चाहिए, और इसलिए मैं इस विकल्प पर विचार नहीं करता हूं। यही एक तैयार किए गए कुसुस जैसा दिखता है। हमारे पक्ष पकवान और मुख्य पाठ्यक्रम गर्म सेवा। बॉन भूख!
सेवा: 6