- उबचिनी - 2 टुकड़े
- उबचिनी - 2 टुकड़े
- सफेद मशरूम - 240 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
- गाजर - 2 टुकड़े
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- अजवाइन डंठल - 3 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- टमाटर का पेस्ट - 1 सेंट। एक चम्मच
- चिकन शोरबा - 8 कप
- कटा हुआ टमाटर का एक बैंक - 1 टुकड़ा (460 ग्राम)
- सफेद सेम के डिब्बे (450 ग्राम) - 2 टुकड़े
- हरी बीन्स - 1 गिलास
- परमेसन पनीर - स्वाद के लिए
1. उबचिनी और उबचिनी cubes आकार में 1 सेमी कटौती। गाजर और अजवाइन काट लें। क्यूब्स में प्याज काट लें। सफेद सेम धो लें। 2. स्ट्रिंग सेम टुकड़ों में काट लें। 4 भागों में सफेद मशरूम काट लें। ओवन को 260 डिग्री तक गरम करें। 3. जैतूनिनी, उबचिनी और मशरूम के एक कटोरे में जैतून का तेल और नमक का एक चुटकी के साथ हिलाओ। दो बेकिंग चादरों के बीच सब्जियों को विभाजित करें और रंग तक 5-10 मिनट तक मध्यम और शीर्ष रैक पर गर्म ओवन सेंकना। सब्जियों को ओवन से लें और अलग-अलग सेट करें। 4. इस बीच, एक सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल गर्म करें। गाजर, प्याज और अजवाइन जोड़ें। तब तक फ्राइये जब तक कि सब्ज़ियां भूरे रंग के रंग को हासिल न करें, लगभग 8 मिनट। लहसुन और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। स्वाद की उपस्थिति तक, लगभग 30 सेकंड तक लगातार stirring, कुक। चिकन शोरबा डालो, रस के साथ टमाटर और नमक के 1 चम्मच जोड़ें। उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। सफेद और स्ट्रिंग सेम जोड़ें। 15 मिनट के लिए उबाल लें। बेक्ड सब्जियों के साथ हिलाओ। यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक जोड़ें। Grated परमेसन पनीर के साथ छिड़कना और सेवा करते हैं।
सेवा: 8-10