- मीठे आलू - 6 टुकड़े (240 ग्राम प्रत्येक)
- मक्खन - 1 सेंट एक चम्मच
- पीला प्याज - 4 टुकड़े (कटा हुआ)
- चीनी - 3 आइटम। चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- जमीन काली मिर्च - 1/4 चम्मच
- बाल्सामिक सिरका - 2 सेंट। चम्मच
- परमेसन पनीर - 45 ग्राम (grated, लगभग 1/2 कप)
ओवन को 230 डिग्री तक गरम करें। आलू को एक बेकिंग शीट पर रखें, तैयार होने तक सेंकना, लगभग 45 मिनट। इस बीच, एक छोटी आग पर एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाओ। प्याज जोड़ें। जब तक घास का मैदान नरम न हो, तब तक फ्राइये। चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना, हलचल। फ्राइंग जारी रखें, हलचल, जब तक प्याज बहुत नरम न हो और कारमेल के साथ कवर किया जाए, लगभग 1 घंटा। समय-समय पर, फ्राइंग पैन जल्दी सूखने पर पानी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। सिरका जोड़ें, एक तरफ सेट करें। आलू में आधा खत्म हो गया और कारमेलिज्ड प्याज और पनीर जोड़ें। गर्म परोसें।
सेवा: 6