- बीफ - 2 किलोग्राम
- प्याज - 150 ग्राम
- मिठाई काली मिर्च - 2 टुकड़े
- Zucchini - 2 टुकड़े
- तुलसी - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
हमने शिश कबाब के लिए भागों में गोमांस काट दिया। मिठाई काली मिर्च हम ऐसे वर्गों में कटौती करते हैं, जिन्हें तब skewers पर थ्रेड किया जा सकता है। हम उबचिनी को इसी तरह के टुकड़ों में काटते हैं। हम अपने skewers हमारे गोमांस, काली मिर्च और उबचिनी डाल दिया। मांस और सब्जियों के टुकड़ों के वैकल्पिक टुकड़ों के लिए यह आवश्यक है। शिश कबाब के साथ स्कर्वर्स को एक कंटेनर में रखा जाता है (इसमें एक शिश कबाब अचार होगा, इसमें हम बाद में प्रकृति के लिए एक शश कबाब ले लेंगे)। हम कटा हुआ प्याज आधे छल्ले में कंटेनर में फेंक देते हैं। बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी भी जोड़ें। कंटेनर की सभी सामग्री नमक और काली मिर्च हैं। अब मुख्य बिंदु गुणवत्ता वाले जैतून का तेल के साथ कंटेनर की सामग्री को भरना है। इसके लिए धन्यवाद, गोमांस शिश कबाब नरम हो जाएगा। कंटेनर की सभी सामग्री पूरी तरह से मिश्रित होती है और मैरीनेट को भेजी जाती है। शिश कबाब को कम से कम 2-3 घंटे मसालेदार किया जाना चाहिए, और अधिमानतः - घंटे 7-8। फिर सामान्य रूप से हमारे शिश कबाब को तलना - एक गर्म गर्म कोयले पर, समय-समय पर मोड़ना। जब शिश कबाब को एक परत से ढका दिया जाता है - इसे आग से हटाया जा सकता है और खा सकता है। शिश कबाब बहुत नरम और रसदार होगा।
सेवा: 12-16