- भेड़ का बच्चा पैर - 650 ग्राम (20 बराबर भागों में काटा)
- नींबू - 8 डॉलेक
- जैतून का तेल - 1/4 ग्लास
- नींबू का रस - 2 कला। चम्मच
- लौंग लहसुन - 4 टुकड़े
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- सॉस के लिए: feta पनीर - 60 ग्राम
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
एक उच्च तापमान के लिए ग्रिल गर्मी। 4 skewers और नींबू, भेड़ के 5 टुकड़े और प्रत्येक पर नींबू के 2 स्लाइस पर संयंत्र मांस। गैर-धातु पकवान में skewers व्यवस्थित करें। एक छोटे कटोरे में, मक्खन, नींबू का रस और लहसुन के साथ चाबुक। Marinade skewers डालो। कम से कम 5 मिनट या कवर के लिए खड़े रहें और रात में रेफ्रिजरेटर में डाल दें। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। एक ब्लेंडर में, feta पनीर, नींबू का रस और 2 चम्मच पानी मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। हल्के से तेल के साथ ग्रिल ग्रीस। ग्रिल और तलना पर skewers रखना, कभी-कभी मोड़, प्रत्येक तरफ 1 से 2 मिनट।
सेवा: 4-5