- लहसुन सिर - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 1/2 चम्मच
- तेल में सूखे टमाटर - 4 टुकड़े
- नमक - 1/4 चम्मच
- सफेद सेम का एक बैंक - 1 टुकड़ा (450 ग्राम)
- काली मिर्च - 1 चुटकी
- बाल्सामिक सिरका, साथ ही अतिरिक्त सिरका - 1 सेंट। एक चम्मच
- सूरज-सूखे टमाटर से तेल - 1 कला। एक चम्मच
1. बाहरी त्वचा से लहसुन सिर छीलें। रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करें। लहसुन के सिर के शीर्ष से 6 मिमी कटौती। लहसुन को पन्नी में रखो और एक चम्मच जैतून का तेल डालें। लहसुन में लहसुन लपेटें और नरम तक लगभग 40 मिनट तक ओवन में सेंकना। 2. जब पूरा लहसुन प्रसंस्करण के लिए पर्याप्त रूप से ठंडा हो जाता है, तब से लुगदी हटा दें और इसे एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में रखें। सूरज-सूखे टमाटर और नमक जोड़ें, सजातीय तक हलचल। सेम से तरल निकालें और काली मिर्च के साथ लहसुन मिश्रण में जोड़ें। हलचल। 3. जबकि खाद्य प्रोसेसर काम कर रहा है, सूखे टमाटर से बाल्सामिक सिरका और तेल डालना। एक सजातीय स्थिरता के लिए हिलाओ। स्वाद के लिए सीजनिंग जोड़ें, यदि आवश्यक हो, और बाल्सामिक सिरका के साथ छिड़ककर सॉस की सेवा करें।
सेवा: 6-7