- कॉड या अन्य सफेद मछली के fillets - 500 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम
- सफेद शराब - 150 मिलीलीटर
- प्याज - 2 टुकड़े
- अंडे का सफेद - 3 टुकड़े
- मसालेदार जड़ी बूटी (अजमोद, तारगोन, हरी प्याज, आदि) - स्वाद के लिए
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
कॉड या अन्य सफेद मछली की पट्टिका, में काटा। बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। सफेद शराब के साथ अपना खाली भरें और इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट तक रखें। समय बीत जाने के बाद, मछली को निचोड़ा जाना चाहिए और एक ब्लेंडर का उपयोग करके पेस्ट पर जमीन चाहिए। पीसने के दौरान, एक अंडे का सफेद और खट्टा क्रीम जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान में बारीक कटा हुआ साग, नमक और काली मिर्च जोड़ें। ओवन को 150 डिग्री तक गरम करें। आयताकार बेकिंग डिश को थर्मो-प्रतिरोधी खाद्य फिल्म के साथ रेखांकित किया जाता है। मछली की एक परत बाहर कसकर, कसकर मुद्रित। फिर आप झींगा की एक परत जोड़ सकते हैं। फार्म को चर्मपत्र के साथ कवर करें और 150 डिग्री 50 मिनट के तापमान पर पानी के स्नान में पकाएं। जब पाट तैयार होता है, तो हम इसे ठंडा करते हैं और इसे 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। सेवारत करने से पहले, इसे अच्छी तरह से काट लें, अजमोद के दो टहनियों को सजाने के लिए। यह मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बॉन भूख!
सेवा: 4