ओवन में सामन हमारे टेबल पर, अक्सर ऐसे उत्पाद नहीं होते हैं जो रक्त वाहिकाओं और दिल अपरिवर्तनीय एमिनो एसिड और ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए उपयोगी होते हैं। शायद, केवल मछली में, इन पदार्थों की सामग्री, साथ ही कई विटामिन और खनिजों, प्रचुर मात्रा में है। समुद्री या ताजे पानी की मछली के इन उपयोगी गुणों को लंबे समय से आहार विशेषज्ञों के लिए जाना जाता है जो दैनिक मेनू में मछली के व्यंजनों के लगातार उपयोग पर जोर देते हैं। लेकिन, इस तथ्य के बावजूद कि जानवरों की उत्पत्ति के मांस की तुलना में दुनिया में मछली और समुद्री भोजन की कई किस्में हैं, हम अपने शरीर की तुलना में मछली को अक्सर पकाते और खाते हैं। और पूरी तरह से व्यर्थ में। मछली हमारे शरीर द्वारा मांस की तुलना में 2-3 गुना तेजी से समेकित होती है, और लाभ को और अधिक लाभ प्रदान करती है। विशेष रूप से उपयोगी सामान्य रूप से लाल मछली, और विशेष रूप से सामन है। सामन एक बदसूरत मछली है, इसलिए इसे बेक्ड रूप में सेवा करना बेहतर होता है। बेक्ड भोजन आम तौर पर शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है। असामान्य के साथ अपने मेनू को विविधता देने की कोशिश करें, लेकिन मछली पकाने के पकाने में बहुत आसान है। उदाहरण के लिए, बेक्ड सैल्मन। सैल्मन की तरह इस तरह की एक स्वादिष्ट मछली खराब करना मुश्किल है - क्योंकि इसे पकाया नहीं जाता है, यह स्वादिष्ट हो जाता है। यदि आप पहले से ही विभिन्न भिन्नताओं में सैल्मन पकाते हैं, तो आप स्वयं इसके बारे में जानते हैं। अब इस नुस्खा को आजमाएं। बहुत कम समय बिताने के बाद, आप परिवार को एक आसान और उपयोगी रात के खाने के साथ खिला सकते हैं।
सामग्री:- सामन स्टेक 750 ग्राम
- प्रोवेनक जड़ी बूटी 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नींबू 1 पीसी।
- नमक 1 चुटकी
- तुलसी हरा ताजा 1 गुच्छा
- चरण 1 बेकिंग के लिए, आप सैल्मन या स्टेक के हिस्से ले सकते हैं। मछली के टुकड़ों को ठंडा पानी में धोना और पेपर तौलिया से सूखना अच्छा होता है।
- चरण 2 प्रोवेनक जड़ी बूटी के 2-3 चम्मच नमक के नमक, नमक का एक चुटकी और नींबू के रस के 2 चम्मच निचोड़ लें।
- चरण 3 10-15 मिनट के लिए मसालेदार सामन छोड़ दें।
- चरण 4 फिर एक लिफाफे में, पन्नी में लिपटे सामन का प्रत्येक टुकड़ा, ताकि सभी किनारों को कसकर मोड़ दिया जा सके।
- चरण 5 एक बेकिंग ट्रे पर एक पन्नी में सामन डाल दें। एक preheated ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस के लिए 30-35 मिनट के लिए रखो।
- चरण 6 नींबू के रस के साथ सेवा करने से पहले सामन को छिड़कें और तुलसी के पत्तों के साथ छिड़के।