- मंदारिन - 6-7 टुकड़े
- नींबू का रस - 20 ग्राम
- योलक्स - 2 टुकड़े
- मक्खन - 25 ग्राम
- चीनी - 1 चम्मच
- करी - 0.5 चम्मच
- सरसों - 0.5 चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
टेंगेरिन सॉस के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: चरण 1: सॉस पैन में टेंगेरिन का रस निचोड़ें (यह लगभग 100 मिलीलीटर होगा), नींबू का रस, चीनी, करी, सरसों, नमक और काली मिर्च जोड़ें। चरण 2: सामग्रियों को पानी के स्नान में रखें, सॉस पैन में मक्खन को भंग कर दें। चरण 3: लगातार stirring जबकि दो yolks (थोड़ा whipped whisk) जोड़ें। चरण 4: सॉस को मोटा करने के लिए लाएं, स्नान से हटा दें और ठंडा होने दें। चरण 5: सॉस पैन में डालो और मेज पर सेवा करें।
सेवा: 3-4