आड़ू से जाम

हम मानक तरीके से शुरू करते हैं - हम फल धोते हैं, हम पत्थरों से साफ़ होते हैं और माध्यम के टुकड़ों में काटते हैं सामग्री:

• पीच - 1,5 किलोग्राम
• नींबू - 1 टुकड़ा
• चीनी - 1 किलोग्राम
• दालचीनी छड़ी - 1 टुकड़ा

अनुदेश

हम मानक रूप से शुरू करते हैं - हम फल धोते हैं, हम पत्थरों से साफ़ होते हैं और हम औसत आकार के छोटे टुकड़ों में काटते हैं। चीनी सिरप तैयार करें - सभी चीनी को एक लीटर पानी के एक चौथाई के साथ मिलाएं, उबाल लें और फिर चीनी को पूरी तरह से भंग होने तक 5 मिनट तक पकाएं। चीनी सिरप के साथ हमारे आड़ू भरें, वहां हम दालचीनी की एक छड़ी डालते हैं, उबाल लेकर आते हैं। गर्मी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें। बारिश को बार-बार उबालें, फिर गर्मी और ठंडा से फिर से हटा दें। पूरे नींबू के रस निचोड़ें। जाम में रस जोड़ें, इसे आग पर डाल दें और इसे तीसरे बार फोड़ा में लाएं। उबलने के बाद 20-25 मिनट के लिए कुक, फिर गर्मी से हटा दें। दालचीनी की छड़ी हटा दें। जार और टोपी निचोड़ें। हम जार पर जाम डालते हैं। हम डिब्बे बदलते हैं, कंबल लपेटते हैं और इसे 24 घंटे तक छोड़ देते हैं। फिर आड़ू जाम लंबे भंडारण के लिए तैयार है।

सेवा: 6-7