ब्रांडी के नीचे झींगा

परंपरा से, चलो सामग्री को जानने के द्वारा शुरू करते हैं। यहां वे सुन्दर हैं, मैं आपको प्यार करने और ड्रिंक करने के लिए कहता हूं:

• झींगा बड़ा - 500 ग्राम
• कॉग्नाक - 50 मिलीलीटर
• सफेद सूखी शराब - 50 मिलीलीटर
• अजमोद, हरी प्याज - - स्वाद के लिए
• लहसुन - 7 जुबचिकोव
• मिर्च काली मिर्च - 2 टुकड़े
• नींबू - 1 टुकड़ा
• मक्खन - 50 मिलिलिटर्स
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर
• स्टार्च - 20 ग्राम

अनुदेश

परंपरा से, चलो सामग्री को जानने के द्वारा शुरू करते हैं। यहां वे सुंदर हैं, मैं आपको प्यार करने और भुगतान करने के लिए कहता हूं! सबसे पहले हमें अपने झींगा को साफ करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, तेज कैंची के साथ सभी उभरे हुए अंगों को काटें ... ... फिर छोटी आंत (एसोफैगस) निकालने के लिए एक प्रतिकूल चीरा बनाओ। जब सभी झींगा साफ हो जाते हैं - उन्हें एक कंटेनर में जोड़ें और हल्के से स्टार्च के साथ छिड़कें (यह आवश्यक है ताकि मांस फ्राइंग के दौरान अलग न हो)। यहां इस रूप में, झींगा 5-10 मिनट के लिए झूठ बोलने दें। इस बीच - ठीक लहसुन काट लें ... ... साथ ही साथ हिरण और मिर्च। एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल और मक्खन की थोड़ी मात्रा गर्म करें, फिर एक विशेष लाल रंग तक फ्राइंग पैन और तलना में हमारे श्रिंप जोड़ें। जब झींगा ब्लश - आप बारीक कटा हुआ साग, लहसुन और मिर्च जोड़ सकते हैं। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। एक मिनट बाद, फ्राइंग पैन वाइन और कॉग्नेक में डालें, और थोड़ा नींबू का रस निचोड़ें। तरल की लगभग पूरी वाष्पीकरण तक स्टू। हम प्लेटों पर रख देते हैं और सेवा करते हैं। बॉन एपेटिट :)

सेवा: 3-4