- मिठाई काली मिर्च - 3 टुकड़े
- अखरोट - 3/4 कप
- लहसुन - 1 दांत
- टमाटर का पेस्ट - 2 आइटम। चम्मच
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- ज़ीरा ग्राउंड - 1 चम्मच
- ग्राउंड लाल मिर्च - 1/2 चम्मच
- जैतून का तेल - 1/4 कप
- ब्रेडक्रंब - 1/4 कप
- चीनी - 2 कला। चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
- मिंट के पत्ते - - स्वाद के लिए (सजावट के लिए)
मिर्च को आधे में दो समान हिस्सों में काटा जाता है, जो बीज और झिल्ली से साफ होते हैं। कट ऑफ साइड के साथ, मिर्च को एक बेकिंग ट्रे पर फॉइल की चादर से ढक दें। मिर्च की त्वचा को तब तक 1 9 डिग्री तक मिर्च में डाल दें और काली मिर्च की त्वचा को दबाया जाए। यह आमतौर पर 10-20 मिनट होता है। ओवन से तुरंत, मिर्च को एक सेलोफेन बैग में स्थानांतरित कर दिया जाता है, कसकर गठबंधन किया जाता है और 20 मिनट तक छोड़ दिया जाता है। यह मिर्च से जली हुई छील को हटाने में आसान बनाने के लिए किया जाता है। 20 मिनट के बाद हम पैकेज से मिर्च लेते हैं और बिना किसी विशेष प्रयास के स्किन्स को हटा देते हैं। इस प्रकार खुली काली मिर्च दिखनी चाहिए। सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइंग करने के लिए लगभग एक मिनट तक अखरोट। खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर के कटोरे में, मिर्च जोड़ें (वे मनमाने ढंग से सुविधा के लिए थोड़ा कटौती कर सकते हैं), पागल और नुस्खा के सभी अन्य अवयवों को जोड़ें। समरूपता के लिए पीस। अब हम स्वाद और, यदि आवश्यक हो, तो इसे समायोजित करें - नमक या मसाले, पानी (यदि बहुत मोटा हो), नींबू का रस (यदि आवश्यक हो, तो अम्लीकृत करें) जोड़ें। एक शब्द में, हम स्वाद के लिए शाम हैं। एक टकसाल के पत्ते से सजाए गए ताजा रोटी के साथ परोसें। बॉन भूख!
सेवा: 3-4