प्याज और नींबू के साथ पके हुए कॉड स्टेक कॉड - मछली फ्राइंग के बजाए बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि बाद के मामले में यह सूख जाता है। मैं प्याज के असामान्य रूप से रसदार स्टेक को आज़माने का प्रस्ताव करता हूं, प्याज के साथ विशेष रूप से तैयार नींबू की सुगंध और पनीर और आलू के चिप्स की एक कुरकुरा परत होने के साथ प्रजनन किया जाता है। इस तरह के स्टेक को साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती है, इसकी भूमिका पूरी तरह से खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री से निपटती है।
सामग्री:- कॉड स्टेक 4 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- नींबू 0.5 पीसी।
- शराब सफेद सूखी 100 मिलीलीटर
- हनी 1 चम्मच।
- Curcuma 0.5 चम्मच।
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पनीर कठिन 70 ग्राम
- आलू चिप्स 20 ग्राम
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- मछली के लिए मसाला 1 चम्मच।
- नमक 25 ग्राम
- चरण 1 खाना पकाने के लिए, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है: कोड स्टीक्स, प्याज, नींबू, सफेद सूखी शराब, शहद, पनीर, आलू चिप्स, जैतून का तेल, हल्दी, नमक, काली मिर्च, मछली के लिए मसाला।
- चरण 2 स्टेक्स नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं, नमक छिड़कते हैं और मिल या पसंदीदा मसालों से मछली के लिए एक मिश्रित मसाला चुनते हैं, और इसे भिगोने के लिए छोड़ देते हैं।
- चरण 3 प्याज में प्याज काट लें।
- चरण 4 नींबू को सर्कल के साथ काटें और प्रत्येक को 4 भागों में काट दें।
- चरण 5 प्याज छल्ले पर नष्ट हो जाता है और बिना किसी चोट के जैतून का तेल में नरम हो जाता है।
- चरण 6 हम प्याज में शराब डालते हैं, शहद और नींबू के टुकड़े डालते हैं, हल्दी और काली मिर्च डालते हैं, 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
- चरण 7 जैतून का तेल के साथ बेकिंग डिश को हल्के ढंग से ग्रीस करें, इसमें स्टीक्स डालें, प्रत्येक शीर्ष पर रसदार प्याज और नींबू डाल दें, इसे 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
- चरण 8 चिप्स को रोलिंग पिन के साथ एक टुकड़े में घुमाएं।
- चरण 9 हम पनीर को एक मोटे grater पर रगड़ते हैं।
- चरण 10 स्टीक्स के साथ आकार निकालें, वे रस शुरू करने और व्यावहारिक रूप से तैयार करने में कामयाब रहे। पनीर और चिप्स के साथ शीर्ष पर स्टीक्स छिड़कें, पनीर पिघलाए जाने तक ओवन पर लौटें (एक और 5-10 मिनट)।
- चरण 11 अजमोद के साथ परोसें।