- चॉकलेट - 200 ग्राम
- मक्खन - 200 ग्राम
- पाउडर चीनी - 250 ग्राम
- अंडे - 4 टुकड़े
- बादाम - 100 ग्राम
- आटा - 75 ग्राम
- कुछ बादाम फ्लेक्स - - स्वाद के लिए ((वैकल्पिक))
चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में तोड़ दो और उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें। मक्खन जोड़ें, कवर करें और बहुत धीमी आग पर डालें, या पानी के स्नान में पिघलाएं। जब मक्खन और चॉकलेट पिघल जाते हैं, तब तक उन्हें एक व्हिस्की के साथ मिलाएं जब तक एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए। यौगिकों से प्रोटीन को अलग करें, फिर मक्खन, चॉकलेट के मिश्रण में योल जोड़ें ... पाउडर चीनी के 200 ग्राम, जमीन के बादाम के 100 ग्राम, 75 ग्राम आटा मिलाएं। मक्खन, चॉकलेट, अंडे की जर्दी के मिश्रण में इन सूखे अवयवों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। आपको एक बहुत मोटी मिश्रण मिलता है, यह ठीक है। 180 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम ओवन बीट अंडे का सफेद, पाउडर चीनी के 50 ग्राम जोड़ें। मोटी फोम में मारो। मुख्य परीक्षण के साथ प्रोटीन मिलाएं। यदि आप चाहते हैं, तो आप मोल्ड के तल पर बादाम के कुछ गुच्छे बिखरे हुए हैं। फिर आटा डालना। 40 - 50 मिनट के लिए ओवन में रखो। 30 मिनट के बाद उपलब्धता की जांच करें। Grate पर ठंडा करने की अनुमति दें।
सेवा: 10