भरने के साथ मशरूम यह एक उत्कृष्ट गर्म ऐपेटाइज़र है - पकाने की प्रक्रिया में टोपी के मशरूम मांस के रस को निकालने के साथ भिगोते हैं, पिघला हुआ पनीर मांस "गेंदों" को ढकता है और यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है! मशरूम चुनते समय, इस तथ्य पर ध्यान दें कि मशरूम स्लग एक ही औसत आकार के थे; पोर्क फोर्समेट को पछतावा नहीं है - जितना अधिक भरना होगा, उतना स्वादिष्ट नाश्ता होगा; एक अमीर दूधिया स्वाद के साथ समान हार्ड पनीर के लिए परमेसन पनीर को प्रतिस्थापित किया जा सकता है! तैयारी के तुरंत बाद गर्म रूप में नाश्ता!
सामग्री:- मशरूम चैंपियन 500 जी
- पोर्क लुगदी 380 जी
- परमेसन पनीर 35 जी
- नमक 2 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल।
- प्याज 0.5 पीसी।
- चरण 1 बेक्ड भरवां मशरूम तैयार करने के लिए, हमें पोर्क मांस, ताजा मशरूम, प्याज, नमक, काली मिर्च, परमेसन पनीर, जैतून का तेल चाहिए।
- चरण 2 चैंपियनों पर, ध्यान से पैरों से टोपी अलग करें। हमें पैरों की जरूरत नहीं है, लेकिन हम टोपी से त्वचा को हटा देते हैं।
- चरण 3 सूअर का मांस मांस एक अच्छी तरह से grate के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है, हम प्याज काट, इसे minced मांस, नमक और काली मिर्च के साथ गठबंधन।
- चरण 4 भराई मिलाएं।
- चरण 5 प्रत्येक चैंपियन के सिर में हम एक स्लाइड के साथ छोटा हुआ मांस निकालते हैं, जिससे उन्हें गेंद की उपस्थिति मिलती है। जैतून का तेल के साथ भरवां मशरूम छिड़के।
- चरण 6 परमेसन पनीर को एक छोटे से grater पर रगड़ दिया जाता है, हम प्रत्येक मशरूम पर grated पनीर फैलता है, जितना संभव हो सके minced मांस को कवर करने की कोशिश कर रहा है।
- चरण 7 लगभग 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस तक सेंकना (ग्रील्ड किया जा सकता है)। हम खाना पकाने के तुरंत बाद बेक्ड भरवां मशरूम गर्म करते हैं।