भरवां गुज़

सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। तैयार हंस हम लहसुन के मिश्रण के साथ रगड़ते हैं, सामग्री के साथ :

• गुज़ - 5 किलोग्राम
• स्मोक्ड पोर्क स्तन - 300 ग्राम
• ताजा मशरूम - 1 किलोग्राम
• चावल - 300 ग्राम
• लहसुन - 4-5 जुबचिकोव
• अखरोट - 0.5 ग्लास
• नींबू - 1 टुकड़ा
• काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच (एक पक्षी को मारने के लिए आधा मिर्च, भरने के लिए आधा)
• नमक - 2 आइटम। चम्मच (नमक का आधा - हंस marinade के लिए, भरने के लिए आधा)
• शहद - 2 कला। चम्मच
• सरसों - 2 कला। चम्मच
• जीरा - 1 चम्मच
• प्याज - 2-3 टुकड़े
• सब्जी का तेल - 100 मिलिलिटर्स

अनुदेश

सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। तैयार हंस नाट्रम लहसुन, नमक और काली मिर्च का मिश्रण। हम पूरे हंस पर पेंचचर बनायेंगे और इसे बारीक कटा हुआ बेकन के साथ रखेंगे। जबकि हंस मसाला कर रहा है, चलो भरने से निपटें। मशरूम को टुकड़ों में काटिये, प्याज को तोड़ दो और इसे थोड़ा तेल से फ्राइये। हम अंजीर वेल्ड। हम इसे तैयार मशरूम, अखरोट अखरोट के साथ मिलाते हैं। सोलिम, काली मिर्च। हम हंसिंग के साथ हंस सामान। सिलाई या सभी छेद पिन करें और हंस को बेकिंग के लिए आस्तीन में डाल दें। आस्तीन के ऊपरी भाग में कई छोटे punctures बनाने के लिए मत भूलना। हम 3-4 घंटे के लिए 180 डिग्री पर एक हंस सेंकना। जब हमारा हंस लगभग तैयार होता है, तो हम इसे आस्तीन से मुक्त करते हैं। "शीशा लगाना" स्नेहन। ऐसा करने के लिए, हम शहद, सरसों, नींबू का रस, जीरा मिलाते हैं। हम हंस को 15-20 मिनट तक रख देते हैं।

सेवा: 8-10