- आटा - 3 कप
- चीनी - 2 कप
- नींबू - 2 टुकड़े
- मक्खन - 150 ग्राम
- खाद्य सोडा - 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- बेरीज - 1 कप
- अंडे - 3 टुकड़े
- मस्करपोन पनीर - 350 ग्राम
- दूध - 1/4 कप
एक कप आटा, 2/3 कप चीनी, एक नींबू का छिलका और 6 चम्मच मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन हम इसे एक स्पुतुला के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं। एक अलग कटोरे में हम 2 कप आटा, बेकिंग पाउडर और सोडा का एक चम्मच निकालते हैं। एक और कटोरे में, 100 ग्राम मिलाएं। मक्खन, नींबू उत्तेजकता, चीनी का एक कप। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर एक नींबू के 3 अंडे और रस जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान में, पिछले चरण से शुष्क मिश्रण जोड़ें, अच्छी तरह से whisk। परिणामी आटा बेकिंग के लिए दो रूपों में बांटा गया है। शीर्ष पर थोड़ा जमे हुए या ताजा जामुन डाल दिया। शीर्ष पर, हम क्रीम मिश्रण को पहले चरण से फैलाते हैं। हम इसे ओवन में भेजते हैं, 180 डिग्री तक गरम करते हैं, और शुष्क टूथपिक तक सेंकना - लगभग 30-40 मिनट। तैयार बिस्कुट शांत। इस बीच, क्रीम तैयार करें। सजातीय मस्करपोन, दूध और 4 चम्मच तक whisk। चीनी। हम बिस्कुट केक लेते हैं, हम मस्करपोन से परिणामी क्रीम के साथ ग्रीस करते हैं। दूसरे बिस्कुट केक के साथ शीर्ष और पाउडर चीनी के साथ पूरी चीज छिड़के। हम केक को कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के लिए देते हैं (यह आवश्यक है कि क्रीम थोड़ा कठोर हो), जिसके बाद केक को मेज पर परोसा जा सकता है। बॉन भूख!
सेवा: 6