- स्टेक सामन - 750 ग्राम
- नींबू - 1 टुकड़ा
- तुलसी, बंडल - 1 टुकड़ा
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी - 2 कला। चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
1. इस पकवान को तैयार करने के लिए, आप सैल्मन स्टेक ले सकते हैं या मछली को भागों में काट सकते हैं। पानी में मछली को कुल्ला और एक तौलिया के साथ सूखा। 2. अब मछली मसालेदार होना चाहिए। प्रोवेंस जड़ी बूटियों को नमक के साथ मिलाएं और इस मिश्रण को दो तरफ से मछली के टुकड़ों में रगड़ें। नींबू के रस को निचोड़ें और प्रत्येक टुकड़े के साथ छिड़क दें। अब 15-20 मिनट के लिए मछली मसालेदार होना चाहिए। 3. मछली के लिए पन्नी काट लें और प्रत्येक टुकड़े को कसकर लपेटें ताकि मछली सभी तरफ अच्छी तरह से बंद हो। 4. ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। शीट पर मछली के फोइल स्लाइस में लपेटें और 30-35 मिनट के लिए सेंकना। 5. पन्नी को प्रकट करने के लिए तत्परता से पहले, मछली को नींबू के रस के साथ छिड़के और मछली को भुना देने के लिए 5 मिनट तक छोड़ दें।
सेवा: 4