भाप कटर

तैयारी: रोटी से परत निकालें और दूध में रोटी को भिगो दें। मांस के माध्यम से मिस सामग्री:

• गोमांस - 500 ग्राम
• गेहूं की रोटी - 125 ग्राम
• पानी - 150 मिलीलीटर
• दूध - स्वाद के लिए
• नमक - स्वाद के लिए

अनुदेश

तैयारी: रोटी से परत निकालें और दूध में रोटी को भिगो दें। मांस चक्की के माध्यम से गुजरता है, मांस को निचोड़ा हुआ रोटी के साथ मिलाएं और फिर मांस चक्की के माध्यम से गुजरें। नमक और हलचल, धीरे-धीरे ठंडा पानी जोड़ना। परिणामी द्रव्यमान से कटलेट बनाने के लिए, उन्हें एक स्टीमर में डाल दें, कवर करें और कमजोर उबाल के साथ 15-20 मिनट तक पकाएं।

सेवा: 3-4