- Scallops - 450 ग्राम
- अनानास - 1 टुकड़ा
- ऑरेंज - 1 टुकड़ा
- तुलसी के पत्ते - 4 टुकड़े
- मक्खन - 20 ग्राम
- चीनी - 1 चम्मच
यह कुछ शास्त्रीय पकवान नहीं है, लेकिन सिर्फ मेरा प्रयोग है, जो बहुत सफल साबित हुआ। समुद्री स्कैलप्स बहुत ही पतला और थोड़ा प्यारा हो गया, और अनानास साल्सा पूरी तरह से इस पाक संरचना में लगाया गया। अब अनानस साल्सा के साथ स्कैलप्स मेरे पसंदीदा गैर-पिकनिक व्यंजनों में से एक हैं :) अनानस साल्सा के साथ स्कैलप्स के लिए पकाने की विधि: 1. अनानस के दिल को क्यूब्स में काट लें। नारंगी निचोड़ रस से, चीनी का एक चम्मच जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें, वहां अनानास डालें और नारंगी का रस डालें। तरल पूरी तरह से उबला हुआ है जब तक उच्च गर्मी पर स्टू। उस समय अनानास नरम हो जाना चाहिए और नारंगी का रस अवशोषित करना चाहिए। कटा हुआ तुलसी के पत्तों के साथ छिड़कना। 2. अनानास को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और उसी फ्राइंग पैन में हम फिर से कुछ मक्खन पिघलाते हैं। हम एक फ्राइंग पैन में scallops फैला और लाल तक 2-3 मिनट तलना। 3. असल में, पकवान तैयार है - प्लेट पर साल्सा, और शीर्ष पर - स्कैलप्स। सुंदरता के लिए, आप तिल के बीज के साथ छिड़क सकते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 3-4