- पीले बीट का एक बीम - 1 टुकड़ा
- प्रारंभिक चुकंदर का एक बीम - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- सफेद शराब सिरका - 2 आइटम। चम्मच
ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। पीले बीट को एक बेकिंग शीट पर रखें, और दूसरी चादर पर शुरुआती चुकंदर रखें। 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल और 2 चम्मच पानी प्रत्येक पत्ती को बीट, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ प्रत्येक शीट को कवर करें और तैयार होने तक बीट को 25 से 30 मिनट तक सेंकना। ओवन से निकालें, ठंडा करने की अनुमति दें। जब बीट ठंडा हो जाते हैं, तो त्वचा को हटा दें और स्लाइस में काट लें। उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन को गर्म करें। जब तेल बुलबुले शुरू होता है, तो आधा कटा हुआ चुकंदर एक परत में जोड़ें। लगभग 2 मिनट तक फ्राइये, नमक और काली मिर्च के साथ सिरका और मौसम जोड़ें। धीरे से हिलाओ और बीट्स को एक स्पुतुला के साथ चालू करें। एक पकवान पर रखो और चुकंदर के शेष स्लाइस के साथ दोहराना।
सेवा: 4