- काली मिर्च काली मिर्च - 5 टुकड़े
- सामन पट्टिका - 600 ग्राम
- क्रीम 30-33% - 80 मिलिलिटर्स
- हरी प्याज - 5 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
- आटा मक्खन - 5 ग्राम
- बे पत्ता - 1 टुकड़ा
- मछली शोरबा - 150 मिलिलिटर्स
- डिल - 5 ग्राम
- केपर्स - 20 ग्राम
- दूध - 50 मिलिलिटर्स
मेरे सामन को छोटा करें, छोटे हिस्सों में काट लें और एक बे पत्ती और काली मिर्च के साथ बेकिंग डिश में डाल दें। मछली को शोरबा से भरें। बेकिंग शीट को पन्नी से ढकें और 15 मिनट के लिए ओवन (200 डिग्री) में डाल दें। जबकि मछली ओवन में खाना बनाती है - चलो सॉस बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, स्टीवैन, क्रीम, कैपर जोड़ने और बारीक कटा हुआ साग में थोड़ा मछली शोरबा डालें। एक अलग कटोरे में, मकई के आटे को दूध के साथ मिलाएं, और इस मिश्रण को सॉस पैन में जोड़ें। यह सब व्यवसाय मिश्रित है। मोटी तक कम गर्मी पर सॉस कुक। हम मछली की सेवा करते हैं, क्रीम सॉस के साथ पानी, पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ, और अधिमानतः ठंडा सफेद सूखी शराब के साथ। बॉन भूख!
सेवा: 3-4