- सूखे सेम - 1/2 कप
- दौनी - 2 टुकड़े (twigs)
- बल्ब - 1 टुकड़ा (4 भागों में काटा)
- लहसुन सिर - 1 टुकड़ा
- नमक - स्वाद के लिए
- पास्ता - 1/2 कप
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- लीक - 2 टुकड़े (बारीक कटा हुआ)
- मीठे आलू - 1 टुकड़ा (diced)
- गोभी मल - 330 ग्राम
- चिकन शोरबा - 6 कप
- काली मिर्च - 1/2 चम्मच
सेम को एक बड़े कटोरे में रखो और पानी जोड़ें। रात भर सो जाओ और नाली। गौज 17X17 सेमी का एक वर्ग काट लें। एक छोर पर दौनी के 1 स्प्रिग रखें और इसे रसोईघर की जुड़वा से बांधें। एक बड़े सॉस पैन में सेम, लिपटे रोसमेरी, प्याज और 6 गिलास पानी डाल दें। मध्यम गर्मी पर उबाल लेकर आओ। गर्मी को कम करें और लगभग 25 मिनट तक उबाल लें। सेमंडर में सेम फेंको। प्याज और दौनी निकालें। ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। एल्यूमीनियम पन्नी में लहसुन लपेटें। नरम होने तक लगभग 40 मिनट तक सेंकना। ओवन से लहसुन निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें। आधा में कटौती और मांस बाहर निचोड़। नमकीन पानी के साथ बड़े गर्मी पर उबालकर बड़े सॉस पैन लाएं। पास्ता जोड़ें और लगभग 8 मिनट तक पकाना। निकालें और अलग रखें। मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें। लीक, दौनी और तला हुआ लहसुन की शेष शाखा जोड़ें। प्याज साफ़ होने तक फ्राइये। मीठे आलू, तलना, हलचल, लगभग 8 मिनट जोड़ें। गोभी जोड़ें, 4 मिनट के लिए तलना। शोरबा जोड़ें, लगभग 10 मिनट के लिए खाना बनाना। सेम, पास्ता, 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च जोड़ें। लगभग 5 मिनट के लिए कुक। छः प्लेटों के बीच विभाजित करें और सेवा करें।
सेवा: 6