पाक कला क्षेत्र Terrin - एक बहुत सुविधाजनक और बहुमुखी पकवान, रसोई में लंबे समय तक रहने की आवश्यकता नहीं है। गिलहरी, लाल घंटी काली मिर्च और तुलसी के साथ चिकन पट्टिका से टेरेन एक घना, लेकिन नाजुक संरचना है। स्वाद रेंज में, मिठाई काली मिर्च का स्वाद हावी है। टेरिन थोड़ा सूखा हो जाता है, इसलिए इसे आपकी पसंदीदा सॉस या ताजा सब्जियों के साथ एक फ़ीड की आवश्यकता होती है। इस डर के लिए आपको एक रसदार गार्निश चाहिए। थाइम जोड़ने से पहले शाखाओं से पत्तियों को हटाने के लिए जरूरी है, twigs मत डालो। एक ठंडा रूप में क्षेत्र परोसा जाता है।
सामग्री:- चिकन पट्टिका 600 जी
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- नमक 4 जी
- मिर्च का मिश्रण 1 जी
- थाइम (थाइम) शुष्क 3 ग्राम
- तुलसी ताजा बैंगनी 10 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- चरण 1 पकाने के लिए मुख्य उत्पादों को तैयार करें: चिकन पट्टिका, मीठा काली मिर्च, प्याज, मसालों और गिलहरी 2 चिकन अंडे।
- चरण 2 चिकन पट्टिका कुल्ला, सूखा, मोटे तौर पर काट लें। प्याज छील और बड़े टुकड़ों में भी कटौती। एक सजातीय द्रव्यमान में एक ब्लेंडर में मांस, प्याज, गिलहरी, थाइम काट।
- चरण 3 क्यूब्स में कटौती, मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च की लुगदी जोड़ें। नमक, मिर्च का मिश्रण, मिश्रण रखें।
- चरण 4 चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें, नीचे साफ तुलसी के पत्तों को रखें।
- चरण 5 तैयार मांस द्रव्यमान रखो। अगले स्तर पर पहुंच। पन्नी के साथ कवर।
- चरण 6 एक घंटे के लिए 170 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। फिर पन्नी और ओवन को 15-20 मिनट के लिए हटा दें। पूरी तरह से ठंडा होने तक ओवन में छोड़ दें। एक ठंडा रूप में डर की सेवा करें।