चीजमेकर एक परिचित पकवान हैं, जो ऐसा लगता है, किसी को भी आश्चर्य नहीं कर सकता। लेकिन यहां तक कि इस तरह के एक साधारण मिठाई को उज्ज्वल, असामान्य, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। आपको अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी, आपको बस उपयुक्त नुस्खा चुनने की जरूरत है
लश दही कॉटेज पनीर: खाना पकाने का क्लासिक तरीका
यही तरीका है कि पनीर दही पनीर गृहिणियों की एक से अधिक पीढ़ी बनाती है। यहां, उत्पादों की आवश्यक संख्या आदर्श रूप से गणना की जाती है, ताकि पकवान हमेशा बहुत सफल हो।
आवश्यक सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 350 ग्राम
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच
- अंडे - 3 टुकड़े
- नमक - 1/5 छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर
- आटा - आटा के लिए 125 ग्राम और चारों ओर घूमने के लिए थोड़ा और
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक सिरेमिक कटोरे में, हथौड़ा अंडे, नमक और चीनी डालना।
- कॉटेज पनीर की पूरी मात्रा जोड़ें और ध्यान से एक कांटा या चम्मच के साथ उत्पादों को गूंध लें।
- धीरे-धीरे आटे में डालकर सबकुछ मिलाएं। द्रव्यमान में नरम, प्लास्टिक, गैर-सुसंगत स्थिरता होनी चाहिए।
- आटे से 1.5 सेमी मोटी के बारे में एक छोटा सा फ्लैट केक बनाएं और आटा में प्रत्येक रोल करें।
- फ्राइंग पैन में, गर्मी सूरजमुखी के तेल में, मध्यम गर्मी पर दही केक को रेज तक फेंक दें (प्रत्येक तरफ लगभग 4-5 मिनट)।
- अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए एक पेपर नैपकिन पर रखो।
- शहद या मोटी खट्टा क्रीम के साथ सेवा करने के लिए मेज पर।
आटा के बिना हवा केक तैयार करने के लिए कैसे: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
इस नाजुक मिठाई की संरचना में किसी भी ग्राम आटे को शामिल नहीं किया जाता है, इसलिए इसका उपयोग उन लोगों द्वारा किया जा सकता है जो आकृति के बारे में सतर्क हैं और हल्के, कम कैलोरी डेंटियों को पसंद करते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े
- कम वसा वाले घर से बना कुटीर चीज़ - ½ किलो
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच
- वेनिला चीनी - 1 sachet
- नमक
- सूरजमुखी तेल
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक गहरे कटोरे में, कुटीर चीज़ पनीर रखें और इसे लकड़ी के रंग के साथ मैश करें। नमक, वेनिला और चीनी में डालना, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
- अंडे एक कांटा के साथ थोड़ा हराते हैं, फिर एक आम जोड़ें और संक्षेप में एक तरफ सेट करें, ताकि समूह भिगो और नरम हो जाए। अंडे-सूजी द्रव्यमान को कुटीर पनीर में स्थानांतरित करें और अच्छी तरह मिलाएं।
- तैयार आटा से एक साफ syrniki बनाने के लिए, सूरजमुखी तेल में दोनों तरफ ब्रेडक्रंब या दलिया और तलना में रोल।
- अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए तैयार किए गए उत्पादों को पेपर नैपकिन पर रखा जाता है। मेज पर, सिरप या दही के साथ एक सेवारत प्लेट पर सेवा करते हैं।
ओवन में लश पनीर केक
ओवन में पके हुए चीज़केक्स को अधिक उपयोगी माना जाता है, क्योंकि खाना पकाने के तेल का उपयोग नहीं किया जाता है और फ्राइंग पैन में फ्राइंग नहीं होती है।
आवश्यक सामग्री:
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम
- अंडे - 2 टुकड़े
- yolks - 2 टुकड़े
- चीनी - 4 बड़ा चम्मच
- आटा - 3 बड़ा चम्मच
- वैनिलीन - 1/3 छोटा चम्मच
- बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच
- नमक
चरण-दर-चरण निर्देश
- कॉटेज चीज एक रसोई की चाकू के माध्यम से रगड़ें और बेकिंग पाउडर, नमक और वेनिला के साथ गठबंधन करें।
- चीनी और अंडे एक कांटेदार फोम में एक कांटा से हराते हैं, इसे कुटीर चीज़ में डालते हैं, आटा डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।
- ब्रेकिंग ट्रे ग्रीस, एक दूसरे से दूरी पर नीचे, पनीर केक रखें, व्हीप्ड योल के साथ शीर्ष पर रखें, और ओवन को भेजें, 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें।
- आधे घंटे के बाद, आग बंद कर दें, मिठाई को 5-10 मिनट के लिए ओवन में रखें, ताकि आटा ओपल न हो, और फिर तालिका में जमा करें।
मंगा के साथ स्वादिष्ट पनीर केक कैसे बनाएं
इस नुस्खा के लिए इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास कॉटेज चीज क्या वसा सामग्री है। खाना पकाने के दौरान आटा में जोड़ा गया सेमिनि, सिरिंज रसदार और असाधारण रूप से खुशहाल बना देगा।
आवश्यक सामग्री:
- कॉटेज चीज - 450 ग्राम
- अंडे - 2 टुकड़े
- गेहूं का आटा - 4 बड़ा चम्मच
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच
- पाउडर चीनी - 4 बड़ा चम्मच
- वैनीला
- सोडा, नींबू के रस के साथ dampened
- नमक
- सूरजमुखी तेल
चरण-दर-चरण निर्देश
- कुटीर चीज़, आम, आटा और अन्य सूखे तत्वों के गहरे कटोरे में मिलाएं। 15-20 मिनट के लिए रसोई की मेज पर खड़े होने के लिए छोड़ दें।
- प्रोटीन से अलग yolks और आटा में जोड़ें। प्रोटीन एक मजबूत फोम में नमक के साथ whipped और सोडा के साथ सावधानी से आटा द्रव्यमान में डाल दिया।
- पैन फ्राइंग और ध्यान से तेल से भरा हुआ। एक नम की मेज चम्मच के साथ आटे को नीचे की छोटी स्लाइड्स के साथ थोड़ा सा स्तर दें, इसे पनीर बनाने वालों के लिए पारंपरिक आकार दें, और प्रत्येक तरफ सुनहरे तक तलना।
- मेज को गर्म रखें, जाम को पानी दें और फल से सजाएं।
कैसे जल्दी से लश दही केक पकाने के लिए: वीडियो निर्देश
इस साधारण नुस्खा के अनुसार, आप पनीर केक को आधे घंटे तक पका सकते हैं, जो सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। एक पकवान की हवादारता का रहस्य कुटीर चीज़ की गुणवत्ता में निहित है। इस उत्पाद में अधिक वसा सामग्री है, यह अधिक शानदार और नाजुक होगा।