अब नारियल की हथेली जंगली और सांस्कृतिक रूप दोनों में गोलार्धों के उष्णकटिबंधीय में पाया जा सकता है। नारियल की हथेली रेतीले मिट्टी पसंद करती है और आमतौर पर उष्णकटिबंधीय तटों पर उगती है। प्राचीन काल में, इसकी वृद्धि प्राकृतिक थी: जब नारियल पकाता है, यह जमीन पर गिर जाता है और कभी-कभी पानी में स्लाइड करता है। नारियल हजारों किलोमीटर तोड़ने, लगभग तीन महीने के लिए तैर सकता है। किनारे पर "मुरिंग", यह जड़ों को रेत में ले जा सकता है, क्योंकि यह पहले ही पानी में अंकुरित हो चुका है।
नारियल की हथेली 30 मीटर ऊँचाई, लचीला और पतला, एक बड़े ताज के साथ, चमकदार पिनाट पत्तियों, समुद्र की तरफ झुका हुआ है। उसे नम हवा और भारी बारिश पसंद है। एक पेड़ प्रति सीजन 60 - 120 पागल देता है। नट्स को पूरी तरह से पकाएं या पकाने से पहले एक महीने ले लीजिए। हथेली के फल लंबे समय तक पके हुए होते हैं - 10 से 12 महीने के भीतर।
नारियल के पास 15 - 30 सेमी की लंबाई में अंडाकार आकार होता है, जिसका वजन 1.5 - 2.5 किलोग्राम होता है। बाहर की ठोस परत एक अखरोट खोल की तरह दिखती है, जिसे एक्सोकार्प कहा जाता है। अखरोट के अंदर - सफेद द्रव्यमान - एंडोकार्प, 12 मिमी मोटी और एंडोस्पर्म। एंडोस्पर्म नारियल का पानी, तरल और पारदर्शी है। भ्रूण की परिपक्वता के दौरान, यह दूधिया रंग के एक पायस में बदल जाता है, फिर मोटा होता है और सख्त होता है। फल के शीर्ष पर तीन ग्रूव होते हैं, और यदि वे इसमें छेद करते हैं, तो आप फल खोलने के बिना नारियल का पानी प्राप्त कर सकते हैं। कभी-कभी नारियल का पानी और नारियल का दूध उलझन में पड़ता है। नारियल के दूध को नारियल के लुगदी से निकाला जाता है, यह नारियल के पानी से स्वाद के लिए सफेद और अलग होता है। यह दूध घर पर तैयार करना आसान है। इसके लिए, नारियल की लुगदी को ग्राटर पर रगड़ दिया जाता है, पानी से डाला जाता है और 20 मिनट के बाद गौज के माध्यम से निचोड़ा जाता है - विदेशी नारियल का दूध तैयार होता है। इस तरल में बहुत सारे वसा और चीनी होते हैं, इसलिए इसे अक्सर पिक्चर सॉस और मिठाई बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
नारियल में भी औषधीय गुण उपयोगी होते हैं: इसमें विटामिन बी और सी, खनिज लवण, सोडियम, कैल्शियम, लौह, पोटेशियम, फ्रक्टोज़, ग्लूकोज और सुक्रोज शामिल होते हैं। लुगदी और दूध में पाए गए सूक्ष्मजीवों में पुनर्स्थापना गुण होते हैं, दृष्टि में सुधार होता है, दस्त और कोलेरा के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। नारियल जीवाणु तंत्र की बीमारियों, बेरबेरी, तंत्रिका विकारों के साथ मदद करता है, नपुंसकता का इलाज करता है और शुक्राणु की मात्रा में वृद्धि में मदद करता है। नारियल का तेल रक्त में चीनी को नियंत्रित करता है और इंसुलिन के स्राव में सुधार करता है, जो मधुमेह को रोकता है, सक्रिय रूप से किडनी पत्थर की बीमारी के इलाज में भी प्रयोग किया जाता है।
कॉस्मेटिक उद्योग में नारियल का तेल व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: क्रीम, मास्क, शैंपू, रिनस जिनमें तेजी से अवशोषित तेल और गैर-चिपचिपा बनावट होती है। नारियल के आधार पर दूध त्वचा को सुदृढ़ और निविदा बनाता है, इसकी एक बहुत ही सुखद गंध है। नारियल का तेल सभी प्रकार के त्वचा के लिए प्रयोग किया जाता है। लागू होने पर, एक अदृश्य परत बनती है जो इसके नरम होने, मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक गुणों के कारण पानी की शेष राशि को बनाए रखती है और हमारे एपिडर्मिस को पर्यावरण के प्रभाव से बचाती है। इसलिए, चेहरे की मोटे और लुप्तप्राय त्वचा को बहाल करने के लिए, यह तेल अपरिवर्तनीय है। चूंकि नारियल के तेल में एक विरोधी भड़काऊ और सुखदायक प्रभाव होता है, इसलिए यह संवेदनशील और सूजन त्वचा को आसानी से खुजली और लाली से निपटने में मदद कर सकता है।
चेहरे और शरीर दोनों के लिए नारियल का तेल का प्रयोग करें। यह पूरी तरह से त्वचा की लोच और लोच का समर्थन करता है, त्वचा को सुचारू बनाता है और एक सामान्य स्वर बनाए रखता है। यह कुछ भी नहीं है कि मध्य और दक्षिण अमेरिका कई सदियों तक एक कायाकल्प एजेंट के रूप में इस तेल का उपयोग कर रहा है। तेल की सुरक्षात्मक गुणों के कारण, इसका व्यापक रूप से जलने और घावों के उपचार में उपयोग किया जाता है। और यदि यह सनस्क्रीन या पायस के साथ मिलाया जाता है, तो आपको एक उपाय मिलेगा जिसे सनबाथिंग से पहले और बाद में उपभोग किया जा सकता है।
नारियल के तेल के साथ संयोजन में क्लींसर चेहरे और आंख क्षेत्र से मेकअप को हटाने के लिए उपयुक्त है। इसके hypoallergenic गुणों के कारण, तेल त्वचा की देखभाल के लिए प्रयोग किया जाता है। यह न केवल बच्चे की त्वचा को नरम करता है, बल्कि इसकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है।
खाना पकाने में नारियल का उपयोग व्यापक रूप से नारियल के छिद्रों के रूप में, ताजा रूप और सूखे दोनों में खाना पकाने में किया जाता है। शेविंग्स आमतौर पर कन्फेक्शनरी में कुकीज़, केक और पेस्ट्री को सजाने और योगहर्ट्स, आइसक्रीम, सलाद के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। नारियल के लुगदी में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, इसलिए इसका उपयोग न केवल मांस बुझाने के लिए किया जाता है, बल्कि मछली भी। न केवल यह असामान्य स्वाद देता है, लेकिन यह अभी भी मसालों की वसा और अरोमा को अवशोषित करता है। इसके लिए, नारियल के cubes अच्छी तरह से अनुकूल हैं। इसके अलावा, वे पूरी तरह से पकवान को सजाने के लिए, वे स्वाद के लिए सुखद हैं और अपने मुंह में असामान्य बाद में छोड़ देते हैं। वे सामान्य पागल की तरह "चबाने" होते हैं, वोदका उन पर जोर दिया जाता है।
मार्जरीन पकाने के दौरान नारियल का तेल सामग्री का एक हिस्सा है। यह सूप, सॉस और आटा में जोड़ा जाता है, जो पकवान को घनत्व और स्वाद देता है। नारियल के दूध से, फल फल कॉकटेल और स्वास्थ्य बढ़ाने वाले पेय तैयार किए जाते हैं। यही वह है, एक नारियल, जिसका उपयोगी गुण बहुत महत्वपूर्ण हैं!