- Champignons - 300 ग्राम
- आलू - 5-6 टुकड़े (मध्यम आकार)
- धनुष - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- दूध - 1 ग्लास
- मक्खन - 60 ग्राम
- आटा - 2 कला। चम्मच
- डिल ग्रीन्स, अजमोद - 30 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच (स्वाद के लिए)
- काला जमीन काली मिर्च - 2 पिंच (स्वाद के लिए)
सूप उत्पादों के लिए सभी आवश्यक तैयार करें, ताकि वे हमारी उंगलियों पर हों। हम आलू, प्याज और गाजर साफ करते हैं। हम आलू, नमक, पानी डालना और पकाने के लिए सेट कटौती। हम पानी डालते हैं ताकि आलू को थोड़ा सा कवर किया जा सके। अन्यथा, सूप तरल बारी कर सकते हैं। हम मशरूम को साफ और काटते हैं। प्लेटों में कई टुकड़ों को काट दिया जा सकता है और तैयार सूप को सजाने के लिए छोड़ दिया जा सकता है। बाकी मशरूम कम कटौती। हम गाजर को एक ग्राटर पर रगड़ते हैं, प्याज को क्यूब्स में काटते हैं। 10 मिनट के लिए मक्खन में मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइये। आटे के साथ पैन की सामग्री छिड़के, अच्छी तरह से हलचल और कुछ मिनट के लिए तलना। फिर दूध, नमक और काली मिर्च में डालना। हम इसे 7-10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। आलू पकाया गया था। हम इसे एक बड़े बर्तन में स्थानांतरित करते हैं (मैं आम तौर पर एक छोटे सॉस पैन में आलू पकाता हूं - इतना तेज़)। हम आलू में फ्राइंग पैन की सामग्री फैलते हैं और इसे ब्लेंडर से कुचलते हैं। धोए गए हिरण बारीक कटा हुआ और सेवा करते समय उसके सूप के साथ छिड़क दिया। यदि आपने मशरूम की प्लेटें छोड़ी हैं - उन्हें फ्राइये और सूप के साथ एक कटोरे में अच्छी तरह व्यवस्थित करें।
सेवा: 5-6